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羊扒 2件、德康梨 1個、百里香 3束、香葉 2片、鹽少許、菠菜苗 10克、椰菜花 1棵、忌廉 25毫升、橄欖油適量
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* h& c) A _; o3 {8 y& e做法# G! s- {2 P8 G% ~; g
1.將梨去皮切件。
" a& ]' Z a6 Z: l4 X" ^4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ r4 p" \9 b; T5 s2.燒滾 200毫升水，下 2束百里香、香葉煮 10分鐘，攤凉至 60-70℃，放入梨浸 15分鐘。
6 U' M& ?3 I: K- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" R0 I. `: {) [ e: ~4 m3.燒熱鑊下橄欖油，下菠菜苗炒熟上碟。
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% l6 ?! V# Z9 Z* \+ V4.開大火燒熱鑊，下少許橄欖油，放入羊扒煎封表面，再以焗爐 160℃焗 5分鐘上碟，鋪於菠菜苗上，再伴以（ 2）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _$ f& u* f" {) b4 n) Z
! N6 z% p8 d3 m8 ^9 C公仔箱論壇5.另燒滾水，下鹽及餘下的百里香，將椰菜花烚 10分鐘至軟身，然後放入攪拌機打茸，倒出，加入忌廉拌勻至滑身，伴碟即可。
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7 n# `" D7 L. ^. p+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb O3 T1 ^( X0 r* J5 M
浸梨的汁料不可過熱，否則很易令梨肉變形。$ e4 z# E2 l9 X* e, m) A3 @) p/ b/ T
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發表於 2011-1-14 05:15 AM
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