材料* ^% ~6 ]& o* y# m
綠安琪梨 1個、蘋果醋 50毫升、水牛芝士 20克、黑胡椒 5克、沙律菜少許
/ |6 D: `3 v9 n% btvb now,tvbnow,bttvb: l/ C2 U0 {5 H5 s, N$ I
( l8 }2 U% j0 }3 ztvb now,tvbnow,bttvb做法
0 M1 B2 S& S$ P: k# N+ m6 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.先將梨去皮，原個放入煲，下蘋果醋、黑胡椒，以慢火燴 15-20分鐘。+ {: X- [* b0 y7 Q' G) q# `
5.39.217.77:88980 r8 ?3 C5 q; S. C) @+ l" s
2.將梨垂直切出中間，用模裁去芯，釀入水牛芝士。
: \; Z5 Y+ V' G9 _0 S
! P$ M9 H$ L; f) _1 t! N% D( y0 v! [公仔箱論壇3.預熱焗爐至 170℃，放入梨焗 5分鐘，見芝士略溶即可取出上碟，伴以沙律菜裝飾。
! g% R# v" }8 b) h5.39.217.77:8898
4 _( n6 B/ n! t& K2 D( D' s/ ?公仔箱論壇
. `* g; x x. S$ J. q貼士梨去皮後要即浸蘋果醋，否則梨肉會變黑。公仔箱論壇 {3 l2 q5 b* c: o
|
發表於 2011-1-14 05:14 AM
| 