早前獲得一星米芝蓮的 MIST創作麪工房，為慶祝開業一周年，即日至 1月 30日推出每日限量三十碗的豬骨湯拉麪，熬十多小時的豬骨湯加入鮮雞加強鮮味，再混入鮮蝦和蔬菜，煲足二十多個小時，過濾後撞入秘製醬油，做出香濃湯底。為使麪條更吸收湯汁，師傅選用了不加蛋、較幼身的日本 26號麪條，配笋絲及日本長葱等，最後還淋上特製醬油，工序之講究，睇完都即刻想食番碗。tvb now,tvbnow,bttvb& x1 ^" @2 _; l& ~# m# G
8 M: }+ J7 M/ t) A% xMIST創作麪工房
8 c; d. t2 _+ I# G) H5.39.217.77:8898" }9 W. x" X: C8 F' u# ]3 B
" o& G7 ], Y$ E* P# ktvb now,tvbnow,bttvb■限量豬骨湯拉 麪$120/碗 |
發表於 2011-1-14 05:11 AM
| 
發表於 2011-1-14 05:25 AM
| 