材料
: }6 Q) z: L: {6 y9 j5 v糯米粉 120克、幼砂糖 25克、水 100毫升花生芝麻碎：花生粉 50克、花生碎 80克、幼砂糖 15克、熟黑芝麻 1茶匙、熟白芝麻 1茶匙公仔箱論壇 A+ ?5 r& I$ r: X( n
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4 w6 a9 \1 J/ E W4 n5 R7 P- o) q公仔箱論壇做法
9 Q) G! w5 M! c8 R7 G1.糯米粉、幼砂糖、水混合拌成粉糰，待 1小時發酵，將發酵好的粉糰分成數小份，用手搓成長條狀，備用。
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2.花生芝麻碎做法：將花生粉、黑芝麻、白芝麻、花生碎、幼砂糖混合，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( Y: c; A }5 r
5 N) g3 r0 x# U& w0 w0 o公仔箱論壇3.湯鍋下油，開中火加熱至中溫，粉糰放入鍋中炸至定型，用笊籬撈起，用湯杓略擠壓粉糰，再炸至表面金黃色，瀝乾撈起。趁熱沾上花生芝麻碎即可。
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貼士
& g. i/ W8 U7 }/ x# v l1 [6 h5.39.217.77:8898粉糰炸至半熟時，用湯杓和笊籬壓一壓，邊炸邊壓幾次，就可以脹大兩倍和更鬆化。 |
發表於 2011-1-13 05:38 AM
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