[中式食譜] 柿餅燉雞湯

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材料) N& U+ y8 l+ z* D3 L
雞半隻、柿餅乾 2個、雞湯 240毫升、水 500毫升
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調味料
) O, D3 j& Q6 T! h5 i. L5 {tvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、雞粉 1湯匙、米酒 2湯匙; ]5 G- ^* T: h6 ?
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做法5.39.217.77:88983 l6 \7 _, _9 y8 Q4 V1 A
1.雞切成小件，汆水 5分鐘撈起，用冷水浸 3分鐘，瀝水備用。
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9 k% v' Z6 U8 D8 Y- G/ v( jtvb now,tvbnow,bttvb2.柿餅切開四份，備用。
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3.湯鍋加水，加入柿餅乾、雞湯、雞粉、米酒煲滾轉細火，煲 15分鐘，放入雞件，再煲 10分鐘，加鹽調味即可。" K* ~% P! f* R0 l( v, }