材料tvb now,tvbnow,bttvb4 R8 d6 q, J$ E; W* q
雞半隻、柿餅乾 2個、雞湯 240毫升、水 500毫升
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調味料
; n$ O3 e! G! u& G( V- `5.39.217.77:8898鹽適量、雞粉 1湯匙、米酒 2湯匙; {3 G, w7 D; W) {/ u% Q
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1.雞切成小件，汆水 5分鐘撈起，用冷水浸 3分鐘，瀝水備用。
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2.柿餅切開四份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ \+ r7 E+ {! C! @
5 [: t9 K# P9 t3.湯鍋加水，加入柿餅乾、雞湯、雞粉、米酒煲滾轉細火，煲 15分鐘，放入雞件，再煲 10分鐘，加鹽調味即可。( b+ z, p* @' Q( p
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發表於 2011-1-13 05:36 AM
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