糯米球 . A% n" D) S2 z' |, [& A$ y
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材料：
; {2 F, K8 ~2 w, j* \# u, j' c: N5.39.217.77:8898糯米粉：1斤、鮮奶：4杯、糖：2杯+ C. E2 f8 w% v
餡料：椰絲：30克、糖：80克、花生：100克(焗15-20分鐘)6 C+ c" O0 G5 G: V3 O
8 z0 b$ h. B5 E) y, z6 f+ X* R製法：4 H/ u. l& Q7 U* E0 w
1. 將糯米粉、鮮奶、糖混合後，放入淺盆內蒸熟，約15-20分鐘。
8 o' e; w( ~8 W I% i9 X2. 將蒸熟粉團分作30小份，然後沾上椰絲，將粉團搓成小圓及扁形後，可包上餡料，再搓成小圓球，即成。 |
發表於 2007-7-28 09:45 PM
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