糯米球 . A% n" D) S2 z' |, [& A$ y
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材料:
; {2 F, K8 ~2 w, j* \# u, j' c: N5.39.217.77:8898糯米粉:1斤、鮮奶:4杯、糖:2杯+ C. E2 f8 w% v
餡料:椰絲:30克、糖:80克、花生:100克(焗15-20分鐘)6 C+ c" O0 G5 G: V3 O
8 z0 b$ h. B5 E) y, z6 f+ X* R製法:4 H/ u. l& Q7 U* E0 w
1. 將糯米粉、鮮奶、糖混合後,放入淺盆內蒸熟,約15-20分鐘。
8 o' e; w( ~8 W I% i9 X2. 將蒸熟粉團分作30小份,然後沾上椰絲,將粉團搓成小圓及扁形後,可包上餡料,再搓成小圓球,即成。 |