糯米球
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糯米粉：1斤、鮮奶：4杯、糖：2杯+ V- h: H' c' Q
餡料：椰絲：30克、糖：80克、花生：100克(焗15-20分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb0 ^4 B* @. J, E, l- [ p6 k6 m
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb2 n6 ^) A- }# g% Z, s
1. 將糯米粉、鮮奶、糖混合後，放入淺盆內蒸熟，約15-20分鐘。7 ? C* p$ t: h3 C5 x
2. 將蒸熟粉團分作30小份，然後沾上椰絲，將粉團搓成小圓及扁形後，可包上餡料，再搓成小圓球，即成。 |
發表於 2007-7-28 09:45 PM
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