材料5.39.217.77:8898# @& A$ e1 T! T
白胡椒 2-3湯匙、豬骨半斤、白蘿蔔半斤、薑 2片、排骨半斤、酸菜（洗淨） 1棵、水 4公升5.39.217.77:8898/ I- [2 T u+ h* g, h6 _1 `. [
$ E& s' {9 S! j i3 \/ M, ^調味
0 S3 Y0 G- t" ttvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、冰糖 1小粒
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/ e4 O2 u$ {; b* ptvb now,tvbnow,bttvb做法 R0 }1 ~4 g+ i6 m
1.將薑 1片放入水內煮滾，加入豬骨及排骨汆水備用。白蘿蔔削皮切件備用。
2 R1 c& |2 g. _8 A. V公仔箱論壇
' D, u9 S1 m |& y0 j公仔箱論壇2.將酸菜切碎，浸水 15分鐘，榨乾水。白胡椒稍弄碎備用。
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! q; E$ j. v3 w3.大火煮沸水，加入 1片薑、豬骨及排骨，再次煮沸後，加入酸菜，轉小火，加蓋煮約 1小時。公仔箱論壇" \# c2 j# y$ s0 k- u# _
, g& \( p# e* e1 e公仔箱論壇4.加入白胡椒粒、白蘿蔔和冰糖，以小火煮 15分鐘，加鹽調味便成。" S1 ]9 n1 K% O* e ]! J
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發表於 2011-1-12 05:16 AM
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發表於 2011-1-12 12:28 PM
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