材料公仔箱論壇1 ]( _7 Q7 J9 {3 b9 S/ k# B
白胡椒 2-3湯匙、豬骨半斤、白蘿蔔半斤、薑 2片、排骨半斤、酸菜（洗淨） 1棵、水 4公升
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3 [: s5 R( T1 e調味& s. o; b! g$ N7 Y
鹽半茶匙、冰糖 1小粒4 N/ F4 ~6 [, v' D4 s, y0 s, @
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9 ^9 O' K/ l# @) Ttvb now,tvbnow,bttvb做法
/ \! x( \2 B- j; L* c1.將薑 1片放入水內煮滾，加入豬骨及排骨汆水備用。白蘿蔔削皮切件備用。% ^. A- A# I8 m9 _/ Y2 @4 S1 i
/ S, u( V' C4 Q3 H6 ^4 F5.39.217.77:88982.將酸菜切碎，浸水 15分鐘，榨乾水。白胡椒稍弄碎備用。
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3.大火煮沸水，加入 1片薑、豬骨及排骨，再次煮沸後，加入酸菜，轉小火，加蓋煮約 1小時。公仔箱論壇+ {) D$ U# a$ s; R+ B4 a
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4.加入白胡椒粒、白蘿蔔和冰糖，以小火煮 15分鐘，加鹽調味便成。tvb now,tvbnow,bttvb+ }9 @: z7 f7 ^; Q; v( E
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發表於 2011-1-12 05:16 AM
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發表於 2011-1-12 12:28 PM
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