[中式食譜] 胡椒蘿蔔豬骨湯

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材料, V, |$ L- E" L9 J. X0 g1 C- _
白胡椒 2-3湯匙、豬骨半斤、白蘿蔔半斤、薑 2片、排骨半斤、酸菜（洗淨） 1棵、水 4公升
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調味: R; I. R$ X& P  {! J1 a  x
鹽半茶匙、冰糖 1小粒tvb now,tvbnow,bttvb# j5 s( A3 c# L# x) \
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做法
: q9 [- E/ G9 C% _7 Z1 g9 P9 ~5.39.217.77:88981.將薑 1片放入水內煮滾，加入豬骨及排骨汆水備用。白蘿蔔削皮切件備用。/ @- }. a+ K1 M: N) I& x, v+ F) I" t
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2.將酸菜切碎，浸水 15分鐘，榨乾水。白胡椒稍弄碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb# j- \) g' v6 \. @5 y( @6 {# x
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3.大火煮沸水，加入 1片薑、豬骨及排骨，再次煮沸後，加入酸菜，轉小火，加蓋煮約 1小時。
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% s" a) y! U$ I* `9 l6 z公仔箱論壇4.加入白胡椒粒、白蘿蔔和冰糖，以小火煮 15分鐘，加鹽調味便成。
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joeybibi

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