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鯪魚肉半斤、車打芝士 2片、粟粉少許、芹菜（切碎）少許4 c& M7 V, E* O! U0 A
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調味tvb now,tvbnow,bttvb7 i$ t+ @' j& D9 c7 o/ f
胡椒粉半茶匙、雞粉半茶匙、麻油少許
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: X( J ~& D" t) g" P/ l Dtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:8898' T2 h. ~( `0 | d
1.將鯪魚肉加入胡椒粉、雞粉和麻油拌勻至帶黏性成膠狀，再加入粟粉拌勻。
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, r( Y5 k0 A% m0 X2 {# b, G' y2.將芝士切粒，搓成方形。將手沾少許水，取少許魚肉，放入芝士粒，包好。公仔箱論壇# U( U' x% V% r) o. C' E. p: @
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3.備一碗水將魚丸包好後放入，免黏在一起。大火煲熱水，放入魚丸煮至浮起，加入芹菜碎及麻油便成。+ c" |& Y( i; o, C' y- ~
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$ r7 O) z% d- S; j' h7 F% M( p+ A5.39.217.77:8898貼士包魚肉時會很黏手，在手中沾少許水會易包很多。
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發表於 2011-1-12 05:15 AM
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