材料
# h; @& W0 b" I4 W7 B1 |鯪魚肉半斤、車打芝士 2片、粟粉少許、芹菜（切碎）少許
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調味
1 Q$ i% ^& t; y5 ~! ~% A' L) E公仔箱論壇胡椒粉半茶匙、雞粉半茶匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb: T9 c9 q7 _$ d) L7 O9 R6 q
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8 r# e* t: e0 C3 W) K; c公仔箱論壇做法
5 d& B$ Q3 P) [9 X. ?2 t2 V1.將鯪魚肉加入胡椒粉、雞粉和麻油拌勻至帶黏性成膠狀，再加入粟粉拌勻。5.39.217.77:8898# R) T# G' T+ ?, R% F9 e5 L
& X, L3 M2 N5 g7 D$ M9 xtvb now,tvbnow,bttvb2.將芝士切粒，搓成方形。將手沾少許水，取少許魚肉，放入芝士粒，包好。
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! Z8 Q: F9 D9 u Q: w. X* k) `+ P3.備一碗水將魚丸包好後放入，免黏在一起。大火煲熱水，放入魚丸煮至浮起，加入芹菜碎及麻油便成。5.39.217.77:88982 U( t4 v& n8 \
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貼士包魚肉時會很黏手，在手中沾少許水會易包很多。
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發表於 2011-1-12 05:15 AM
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