材料
: q, z0 `* ?8 G! E. S4 u/ T& u公仔箱論壇鯪魚肉半斤、車打芝士 2片、粟粉少許、芹菜（切碎）少許
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, U$ U4 U" `0 q5 r公仔箱論壇調味
* ?( a _6 G! V8 o1 Y6 I% b+ H& z2 {/ j5 Mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉半茶匙、雞粉半茶匙、麻油少許
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1.將鯪魚肉加入胡椒粉、雞粉和麻油拌勻至帶黏性成膠狀，再加入粟粉拌勻。
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* Q# m5 n/ i1 ?. d# ?( \2.將芝士切粒，搓成方形。將手沾少許水，取少許魚肉，放入芝士粒，包好。公仔箱論壇6 E, L; u) `* I4 y( G! J ]& C% e9 ^
S3 V/ `3 ]1 A. W3.備一碗水將魚丸包好後放入，免黏在一起。大火煲熱水，放入魚丸煮至浮起，加入芹菜碎及麻油便成。
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貼士包魚肉時會很黏手，在手中沾少許水會易包很多。( ~1 O6 T6 @( `1 h+ j; U
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發表於 2011-1-12 05:15 AM
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