|
|
1#
發表於 2011-1-11 05:56 PM
| 只看該作者
材料：麥蕊（somolina）1 1/4杯、合桃粒1/4杯、牛油150克，提子乾1/2杯、原糖11/4杯、水21/2杯
5 b% @8 N* l! s' I3 W' L% I做法% {3 q. Y) R/ u; P& E
1. 將水、糖、提子乾同煮沸；
; X! b& J ]" ^, I3 M2. 牛油慢火煮溶後，加入麥蕊炒約20分鐘（成沙狀），合桃粒後下一起炒，熄火；& @+ F4 R0 I' O5 {4 D$ A3 g
3.將（2）徐徐加入糖水中，不停攪拌，待麥蕊吸乾水份即成。 |
|
