材料：蓮藕（中）2節，糯米1碗，油、鹽、糖、豉油調味，西蘭花1個公仔箱論壇; @6 Z) W" l* B! s; M
做法：1. 糯米浸透（約4-5小時）；公仔箱論壇( ^7 h1 B& [8 F; h
2. 將蓮藕洗淨，在藕節下約3/4吋切開，將糯米釀入蓮藕的孔內，蓋上切出的藕蓋，用牙簽固定；, O$ I3 @6 X+ j Q
3. 蓮藕放水中煲約45分鐘（用真空煲會更省火）；
' R2 @) }. C5 C9 }$ X5.39.217.77:88984. 加入少許油、鹽、糖、豉油調味，略煮片刻；% h V) }- F+ K6 Y1 k
5. 將蓮藕切片，西蘭花蒸熟後，放蓮藕側伴碟 |
發表於 2011-1-11 05:52 PM
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