材料：蓮藕（中）2節，糯米1碗，油、鹽、糖、豉油調味，西蘭花1個tvb now,tvbnow,bttvb7 E* g, \' _% J# U) o
做法：1. 糯米浸透（約4-5小時）；公仔箱論壇6 a& g# h: ^: f$ `% B8 Y! s6 N
2. 將蓮藕洗淨，在藕節下約3/4吋切開，將糯米釀入蓮藕的孔內，蓋上切出的藕蓋，用牙簽固定；
' C! N- z% Z6 t' G3. 蓮藕放水中煲約45分鐘（用真空煲會更省火）；) t) y8 `& e4 C' i m" ~$ _
4. 加入少許油、鹽、糖、豉油調味，略煮片刻；0 Z4 k* n9 Y" e7 f4 |& b7 x- S
5. 將蓮藕切片，西蘭花蒸熟後，放蓮藕側伴碟 |
發表於 2011-1-11 05:52 PM
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