材料：蓮藕（中）2節，糯米1碗，油、鹽、糖、豉油調味，西蘭花1個
) j r8 a4 ~; Q做法：1. 糯米浸透（約4-5小時）；公仔箱論壇2 f/ y4 x$ X$ _1 N8 Y+ m4 c4 Y
2. 將蓮藕洗淨，在藕節下約3/4吋切開，將糯米釀入蓮藕的孔內，蓋上切出的藕蓋，用牙簽固定；
* I7 y$ }9 T# }- Q# c3. 蓮藕放水中煲約45分鐘（用真空煲會更省火）；
: ^0 l1 E+ e1 j! p& a1 D4. 加入少許油、鹽、糖、豉油調味，略煮片刻；5.39.217.77:8898( M l; @/ Z8 [3 Z
5. 將蓮藕切片，西蘭花蒸熟後，放蓮藕側伴碟 |
發表於 2011-1-11 05:52 PM
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