| 材料 | 鮮腐皮2張
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糖粉4湯匙; v1 ]" @4 Q* E$ E# l0 F5 J" ]
雞蛋(拂勻)2個 | | 製法 | 1. 蓮子、芡實洗淨,用水浸半小時,去掉蓮子心。蓮子及芡實隔水蒸45分鐘,壓成茸,拌入糖粉成餡料。5.39.217.77:8898% ^7 `; N @4 j+ r% @8 f
2. 腐皮修剪成小塊,抹上適量餡料,捲起,蘸上蛋汁,用慢火煎至金黃色即可。
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