[中式食譜] 健脾蓮茸卷

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材料

鮮腐皮2張公仔箱論壇3 A# I- l8 A  L 蓮子4 / O2 S7 k1 H, i2 i: e6 j. q6 N$ t芡實4tvb now,tvbnow,bttvb8 `; I) @6 v2 ^) m* V" j 糖粉4湯匙公仔箱論壇/ R! k2 [! r7 \! c1 }( s' G 雞蛋（拂勻）2個

製法

1. 蓮子、芡實洗淨，用水浸半小時，去掉蓮子心。蓮子及芡實隔水蒸45分鐘，壓成茸，拌入糖粉成餡料。 . U5 R8 n9 B" K2. 腐皮修剪成小塊，抹上適量餡料，捲起，蘸上蛋汁，用慢火煎至金黃色即可。 9 s/ ^6 K  Z+ v8 S/ a4 e7 h% e! {2 E/ _