[中式食譜] 健脾蓮茸卷

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材料

鮮腐皮2張 ' {$ S4 q( a( F& V9 t蓮子4! J2 }* ~; N: A 芡實4tvb now,tvbnow,bttvb' o' m# X0 a' d 糖粉4湯匙5.39.217.77:88981 c+ M6 @7 q. ^6 f 雞蛋（拂勻）2個

製法

1. 蓮子、芡實洗淨，用水浸半小時，去掉蓮子心。蓮子及芡實隔水蒸45分鐘，壓成茸，拌入糖粉成餡料。 - \8 P- U3 o' R9 U# v2 W9 |) _2. 腐皮修剪成小塊，抹上適量餡料，捲起，蘸上蛋汁，用慢火煎至金黃色即可。 1 k0 n0 R9 e" N3 `2 \5.39.217.77:88985.39.217.77:88983 j8 }  g* x  }- c, F8 d# m* ], O