| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克
; h' U( B) M+ l4 gtvb now,tvbnow,bttvb響螺----50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p9 E1 k' E% l1 ?/ N' X4 t
豬--200克 5.39.217.77:8898 _2 @6 V* ^* S5 v
沙參----15克 2 |3 X4 h, w3 @+ M) H/ V
玉竹---- 20克
. ] B* H y% I7 k4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗----適量 tvb now,tvbnow,bttvb! C; e' c9 t8 v3 @
陳皮----少許 5.39.217.77:8898- k; H8 _6 @ {
薑----1片 5.39.217.77:88987 E. n2 I. i% d' R: l2 U" H. |' S
| | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。tvb now,tvbnow,bttvb. B! W* J8 r }( A
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。5.39.217.77:8898 c& R6 N* q4 v, ], V# f6 Q5 d
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。( R' u* A: J. b4 ~5 T
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
: k% f, c! B$ N/ p | | 調味 | 鹽----少許
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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