| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克
( G& G8 X e! U) K w9 X- J響螺----50克 tvb now,tvbnow,bttvb1 _0 q; S# P& b# d) c c" z
豬--200克 5.39.217.77:8898! K; |3 J1 ?; u4 |6 X
沙參----15克
1 d* s: W$ G Q. K# I玉竹---- 20克 tvb now,tvbnow,bttvb/ b& y/ g' {5 m5 U( l2 m( |8 [
蜜棗----適量
) N. A' ^' m% j* |$ g7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮----少許
( s; B$ x7 f2 p8 v5 P0 E _% F公仔箱論壇薑----1片 5.39.217.77:8898) m3 |) v5 F+ C" V4 [, x
| | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。3 g; {1 T* H# K# V8 k+ c/ F
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。' r3 [" q2 X# v x. E' A
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。8 B/ D7 I0 `8 A8 f& i% s4 b- k
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
6 U. O" \6 F) |: ztvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 鹽----少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S( F" C8 e( i! E, Y+ U+ X
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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