| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 5.39.217.77:88980 m, E2 ~9 n8 c# U i
響螺----50克 公仔箱論壇9 }% J7 u, H1 K. N& r& \, W
豬--200克
/ u2 \2 @9 E- X沙參----15克
3 }- W% P: D( m1 m' t玉竹---- 20克
% U1 B h: x5 ~* ?* i# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗----適量
0 h6 R* x$ }9 C' z& M陳皮----少許 tvb now,tvbnow,bttvb ?6 k. K4 }) s# W7 O, p
薑----1片
, y/ m4 [& m; q* g# E9 U | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。公仔箱論壇7 I/ B9 p$ d+ Z* [6 p7 \
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
* E; u- y1 }( b7 Q9 j2 e% p5.39.217.77:88983. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
# i/ }0 ~8 H n0 M/ \. l2 L) \5.39.217.77:88984. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
/ `" k, v6 C2 w9 l5.39.217.77:8898 | | 調味 | 鹽----少許
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: G( M& z$ h! \* o公仔箱論壇 |
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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