| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 |
| 材料 |
海底椰---- 80克
; `/ S& M2 A o" |/ R: z公仔箱論壇響螺----50克
f0 }$ g9 ?- q6 A1 i" K# ~公仔箱論壇豬--200克
3 f% p& h; ^5 ]( ]沙參----15克 公仔箱論壇: G4 t( Y5 r) H: y M9 H3 ?! G
玉竹---- 20克
8 \" S9 S; O/ i( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗----適量
t( r( ^6 x- h, i5 Z5.39.217.77:8898陳皮----少許
4 d4 T- G9 ~6 y1 K) l5 h公仔箱論壇薑----1片
1 c5 y* ^& o( J8 i) F- h8 s) a5.39.217.77:8898 |
| 製法 |
1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
8 l, S7 D9 D+ j3 k& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。公仔箱論壇. K: x/ r9 B5 W) I
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。4 E3 ]! y* T* R" \: @9 \
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
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| 調味 |
鹽----少許5.39.217.77:88989 f$ ?4 A3 s! K5 I) @5 r
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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