| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克
' X* q2 O# o% O: Y1 n7 Q2 Z& T4 U# y公仔箱論壇響螺----50克
+ [3 [: d# F$ B, J9 _' i5 H公仔箱論壇豬--200克
8 X" @- @! y; G- q/ P' h5.39.217.77:8898沙參----15克 7 p8 a5 v& w9 V. }
玉竹---- 20克 ' n; u0 ? T1 B/ c: T' D
蜜棗----適量 ' m9 @& A- p$ V' o* i
陳皮----少許
2 M' {9 w1 {% |+ A9 P n( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑----1片
. M: w- [* j# Q* B: M8 B9 Mtvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。5.39.217.77:8898, \, x' p0 ]9 _0 T0 m. R
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
. c8 D! b7 k9 i; ^- L7 r公仔箱論壇3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
C. s3 y" d8 w- s( v- A+ m4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。- x; c- [0 \3 S: X9 l7 B
| | 調味 | 鹽----少許
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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