| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 |
| 材料 |
海底椰---- 80克 5.39.217.77:88983 W% l5 C4 h x F' A: b7 _- p
響螺----50克 公仔箱論壇: |8 ~# J8 _" g! q+ e7 C
豬--200克
) Y6 ?9 [- V# t4 N$ A沙參----15克
- G* j" F7 K3 ?6 w玉竹---- 20克
# I$ v$ i7 I! h5 ?+ n- t2 }9 m5.39.217.77:8898蜜棗----適量
$ W1 f# x) M; |( I s5.39.217.77:8898陳皮----少許
9 `8 A7 F, v5 E4 X! X公仔箱論壇薑----1片 公仔箱論壇2 }: X1 d- I! n" Y
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| 製法 |
1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。公仔箱論壇. r# |+ x5 i$ i$ ]& n+ ^' j3 R0 D- |
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O$ c+ J+ V) G8 Q/ y- E
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。5.39.217.77:8898/ z4 f+ m* h7 ^4 d
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
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| 調味 |
鹽----少許
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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