| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S! [% P! ^4 T7 |* X' Z( V
響螺----50克
' W: A( j( h4 ?& h, K8 @: {豬--200克
2 y. p* |% K+ c公仔箱論壇沙參----15克
" j0 N1 P" K$ |) \5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉竹---- 20克 公仔箱論壇8 P! q( s5 W n
蜜棗----適量 ) d N# Z" `/ s: H
陳皮----少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G9 ?) G. K$ s1 S, _
薑----1片 5.39.217.77:8898. v. M+ |* U+ j" b$ ]9 ?
| | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。( u, Y2 Q, l+ u ~) `" x- _2 |$ D. M
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
0 i' P" q2 O- }9 B, U' ^公仔箱論壇3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
. E5 G b0 G7 p! i9 n3 M3 k4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
3 c% D. L' D3 E( b ?, c2 p5.39.217.77:8898 | | 調味 | 鹽----少許
7 A6 A- Q) p! d公仔箱論壇公仔箱論壇: M! {2 v/ ]! k" Q5 P& t% Z
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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