| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克
( q/ U' ]! [" ]/ F5.39.217.77:8898響螺----50克
( d( g9 N) D8 d' ^豬--200克 + _9 s# F9 w" _3 e; ^9 j
沙參----15克 tvb now,tvbnow,bttvb0 V+ j j& G; }( R5 t/ {7 y
玉竹---- 20克
+ l6 t5 ?3 u1 O7 i6 @, J$ |蜜棗----適量
* Z$ [; N7 ?5 I* @. q$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮----少許
U. {" P& M1 ~" |$ h$ t( {( B: Z6 E3 o薑----1片 tvb now,tvbnow,bttvb" x* h' T8 X' d+ I9 g% {7 s
| | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
; |8 Z. a$ X. L* x7 H$ x2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。公仔箱論壇, m4 ~ {* A% h+ f# w
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。1 g3 ~$ q- ~% _0 ?
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。公仔箱論壇) M& R' s) S& }+ h) o; l
| | 調味 | 鹽----少許7 ^ I' x8 u- C/ h3 v
' \6 V) W* }2 u9 g" E! K- x( |5.39.217.77:8898 |
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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