| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克
+ Y, i0 u n* x. Q5 n) X( m8 T7 Y響螺----50克
8 f( {5 j9 C5 e; Z5.39.217.77:8898豬--200克
* D# A) {! t/ p5.39.217.77:8898沙參----15克 公仔箱論壇+ }6 s" T- @! B' ~. C
玉竹---- 20克 tvb now,tvbnow,bttvb6 w# m, Z" [6 l
蜜棗----適量
' u, J( G; m, F, ~$ z/ J陳皮----少許
; x/ L2 w4 G5 p* U4 x' V0 \5.39.217.77:8898薑----1片
0 }/ C" i/ P9 q& T) w | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。$ o/ E) g; P5 R C) T* |$ {* X
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
. Y+ [. V! o3 v7 y5.39.217.77:88983. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
& q; Z( ]5 W9 v/ A; utvb now,tvbnow,bttvb4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。" d1 u" g- `. f# w* L# u
| | 調味 | 鹽----少許
. E: _6 ^8 ~4 R+ S- M1 n3 E! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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