| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 tvb now,tvbnow,bttvb. L- ^/ q: J; g/ @
響螺----50克 $ { I* K& q3 r9 C, u+ G' g
豬--200克 tvb now,tvbnow,bttvb1 S; k- _- p7 n7 f1 s0 w& f0 d. u
沙參----15克 公仔箱論壇6 L* n, X8 P/ C7 u
玉竹---- 20克
- J8 c7 Z/ I5 z9 i9 g蜜棗----適量
0 n, M' A; p% i6 q1 w5.39.217.77:8898陳皮----少許
0 u7 m: v! I3 t% H. L& H; r5 J5.39.217.77:8898薑----1片
' R9 b# ^$ Q/ D4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R5 v4 B- \6 ?8 f, j I4 k
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
+ E' K8 c' ^2 a: Z! W3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
9 B- I8 p0 k7 {& c+ m, S9 Z3 `公仔箱論壇4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。# l5 Q1 n' r4 n
| | 調味 | 鹽----少許
, J7 f) W$ P0 e, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 q3 l+ O3 n6 u: u* u5 A
|
|
發表於 2011-1-11 05:43 PM
| 
