| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克
' a- P3 a5 |. Ntvb now,tvbnow,bttvb響螺----50克 tvb now,tvbnow,bttvb! y: c6 ~; P1 v3 z2 K
豬--200克 6 z$ b1 H' W, ]3 `4 x
沙參----15克
n, X% |+ k! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉竹---- 20克 # U0 f: {* f" }6 I4 o
蜜棗----適量 公仔箱論壇1 S( D% C+ j: x$ p, B
陳皮----少許
. [& i1 w; F4 v+ {& h7 h2 |4 S薑----1片 t, K% R5 g% O- P c7 q3 ^+ ^/ T) r
| | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
/ I9 i( G" @0 E$ G1 atvb now,tvbnow,bttvb2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。公仔箱論壇: \5 `2 {4 x5 U/ f* t
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
) I- h6 L$ e! ]4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I0 P+ ]4 i3 R/ K" \+ i
| | 調味 | 鹽----少許
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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