| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 公仔箱論壇: p/ S8 X9 |! M4 J5 L+ V
響螺----50克
% }1 j1 ^ c/ w( H1 m/ B公仔箱論壇豬--200克
* S6 {$ ?% h" v9 { M8 f沙參----15克 tvb now,tvbnow,bttvb9 g, i" h/ t7 j2 K
玉竹---- 20克
# J% Q% @5 s; x, I8 a1 Z: Q5 `tvb now,tvbnow,bttvb蜜棗----適量 " Z: e: _" A* A
陳皮----少許
4 N0 V" ^3 c' O; V9 C5.39.217.77:8898薑----1片
* q6 G; w: j$ A& a, c0 J( J( P | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
# \1 }8 `2 u5 d6 @$ e2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。5.39.217.77:88981 e ?7 N7 q0 ~5 f+ W' N& }# w
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
3 b5 m- G: U$ b4 [' A4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e2 K2 m3 Z& S1 K) m
| | 調味 | 鹽----少許
- O- X7 }( F& I+ M/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {4 X }7 L4 }* c+ P
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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