| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 |
| 材料 |
海底椰---- 80克 5.39.217.77:8898: `7 \8 R8 w. c' R2 D2 k
響螺----50克 4 ^* ]! d1 i4 O1 X
豬--200克
! n0 o& |/ ~( [1 n& q8 A2 G4 x沙參----15克 5.39.217.77:8898! o @8 h% D/ F4 b
玉竹---- 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n1 m: S' i0 u; Z! K& l" w
蜜棗----適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ H9 S1 }9 }& A, O5 E8 G
陳皮----少許 公仔箱論壇3 I# f! M0 m7 M6 Y9 _
薑----1片
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| 製法 |
1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
0 x; g8 v5 j. {9 N3 O+ ?/ {# Y2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
0 `- \+ |! f6 w6 T: i9 g4 l# ~5.39.217.77:88983. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
K2 ?7 E0 g8 K, }/ F" D5.39.217.77:88984. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
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| 調味 |
鹽----少許
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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