材料公仔箱論壇. `( }6 {- X! P P6 ?) t
日本和牛 200克、豆腐 140克、昆布 1克、有倉菇/滑子菇各 40克、大白菜 110克、本菇/水菜/芋絲各 20克、冬菇 15克、皇帝菜 10克、水 400毫升、麩（裝飾）數片、大葱 30克
$ }( n' T }) E* z% B A5 T; q8 f& U' k5 |6 W& I: f$ V" H0 k
配食醬汁
* _" ]! ]% ~7 b1 P: x* v. h" ?公仔箱論壇和風芝麻醬 10克、酸汁 30克、蘿蔔茸各 10克、葱花 5克
' R5 ^/ n7 G% o* N3 J/ S5 d% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% H6 O( p$ z- r$ z# P9 e" |4 D3 w8 r) {' W; w9 X
做法' _7 i) n: n/ k. x# K
1.大白菜切小塊。在鍋中排上大白菜、皇帝菜、水菜、有倉菇、滑子菇、本菇、大葱、冬菇、芋絲、豆腐，加上裝飾用的麩。另備一碟排上日本和牛片。公仔箱論壇; L5 V9 `* [/ |. T/ A% A- P
: ^3 a4 J7 {9 J {( A) D' V1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.昆布加入水中，煲至微滾即取出昆布片，留下水作昆布清湯底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e( B) k$ a+ y0 h" s' D3 [1 E6 R
$ k4 x: |2 P9 M! v: g5 o& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.吃牛肉鍋前可以預備配食醬汁，將葱花、蘿蔔茸和酸汁拌在一起。另外預備芝麻醬，即可以將牛肉鍋湯底連同蔬菜和牛肉片一起上桌。
8 K' q( P4 @0 x* }& ^5 H6 \& F公仔箱論壇
* ~ [- R* D0 D: d
# ~/ N# c+ @" f/ T( Y5 Q/ ^5.39.217.77:8898貼士昆布在煮之前只要用濕布抹一抹，不用過份清洗免流失鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `! O) R* E9 ~& R7 ]7 b
|
發表於 2011-1-11 05:24 AM
| 