材料tvb now,tvbnow,bttvb& Z% ^2 e- @3 I0 M+ s$ f" E, e" R( {
日本和牛 200克、豆腐 140克、昆布 1克、有倉菇/滑子菇各 40克、大白菜 110克、本菇/水菜/芋絲各 20克、冬菇 15克、皇帝菜 10克、水 400毫升、麩（裝飾）數片、大葱 30克) H# L' Q$ y4 ~/ m- J
8 Q/ b/ T9 U, s' Y9 s A; `8 J5.39.217.77:8898配食醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T* C1 \1 D) M8 Q4 r' ? ~
和風芝麻醬 10克、酸汁 30克、蘿蔔茸各 10克、葱花 5克
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做法
L4 [9 {* l0 }/ n3 _: w8 S vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大白菜切小塊。在鍋中排上大白菜、皇帝菜、水菜、有倉菇、滑子菇、本菇、大葱、冬菇、芋絲、豆腐，加上裝飾用的麩。另備一碟排上日本和牛片。
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( V) [0 S+ {4 h/ Y. A. P; i5 k$ @2.昆布加入水中，煲至微滾即取出昆布片，留下水作昆布清湯底。5.39.217.77:8898/ {2 O; }! x# P5 }; f9 n' [
% l. {. s2 p4 D* L9 c4 G1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.吃牛肉鍋前可以預備配食醬汁，將葱花、蘿蔔茸和酸汁拌在一起。另外預備芝麻醬，即可以將牛肉鍋湯底連同蔬菜和牛肉片一起上桌。
* ]. z$ z0 i* ]- f H; ? k/ P$ S7 f3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 y: X$ w2 A. z* y公仔箱論壇貼士昆布在煮之前只要用濕布抹一抹，不用過份清洗免流失鮮味。! q U" M3 ?4 P T
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發表於 2011-1-11 05:24 AM
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