材料
7 B( S. K. J2 B# t% o, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本和牛 200克、豆腐 140克、昆布 1克、有倉菇/滑子菇各 40克、大白菜 110克、本菇/水菜/芋絲各 20克、冬菇 15克、皇帝菜 10克、水 400毫升、麩（裝飾）數片、大葱 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S3 v5 n9 s" y( v; ~
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配食醬汁公仔箱論壇/ O5 v6 h5 f+ f* r
和風芝麻醬 10克、酸汁 30克、蘿蔔茸各 10克、葱花 5克
; k+ f9 i( @, @0 }+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 X: [+ h5 E+ u4 U& f& G/ d4 c: `做法
) ~8 X. i8 z+ g! ^2 ~$ O+ D1.大白菜切小塊。在鍋中排上大白菜、皇帝菜、水菜、有倉菇、滑子菇、本菇、大葱、冬菇、芋絲、豆腐，加上裝飾用的麩。另備一碟排上日本和牛片。公仔箱論壇: z+ _4 p. {# [
; W2 r: p7 x B3 @3 U/ s8 {# h+ G. S2.昆布加入水中，煲至微滾即取出昆布片，留下水作昆布清湯底。
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9 z1 M: q7 i: I# S% l$ q. Z) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.吃牛肉鍋前可以預備配食醬汁，將葱花、蘿蔔茸和酸汁拌在一起。另外預備芝麻醬，即可以將牛肉鍋湯底連同蔬菜和牛肉片一起上桌。公仔箱論壇$ d9 n3 s' H& d# F y
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貼士昆布在煮之前只要用濕布抹一抹，不用過份清洗免流失鮮味。
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發表於 2011-1-11 05:24 AM
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