[西式食譜] 壽喜鍋

nt1972

材料
# e& Z* J- q; A2 y* i" S! D# }tvb now,tvbnow,bttvb大白菜/燒豆腐各 140克、本菇/皇帝菜/大葱/葛絲各 20克、金菇 30克、和牛片 200克、牛脂肪 1小塊、洋葱 40克、冬菇 15克、麩（裝飾）數片、雞蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F3 s+ g# G! v+ q( [

( K# E7 `+ J4 _" O+ s2 h' o5.39.217.77:8898湯汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v! D' ]9 K' w
濃口豉油 180毫升、味醂/清酒各 90毫升、糖 80克、水 50毫升: ^6 W( r# b' f  i
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! g  t  ~( e5 u& r& f做法公仔箱論壇6 j0 N4 H8 }, h! B% ?- W1 R
1.將濃口豉油、清酒、水、味醂和糖先以中大火煮滾成湯汁，盛起備用。
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2.鍋燒熱，用牛脂肪來抹鍋底，抹完取走，加入洋葱和大葱以中火爆香，注入湯汁。加上大白菜、燒豆腐、本菇、金菇、冬菇、葛絲、皇帝菜，加水，排上和牛片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @' m+ d1 N5 m1 j* }' M$ O
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3.加上裝飾用的麩，煮至和牛片七成熟便關火。倒入雞蛋，用餘溫來煮蛋即成。
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