材料公仔箱論壇/ _, [& W/ |: `- Q/ d1 ~, Y9 {6 C
大白菜/燒豆腐各 140克、本菇/皇帝菜/大葱/葛絲各 20克、金菇 30克、和牛片 200克、牛脂肪 1小塊、洋葱 40克、冬菇 15克、麩（裝飾）數片、雞蛋 2隻
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湯汁tvb now,tvbnow,bttvb% i) a$ [) ?7 d& T" h( b
濃口豉油 180毫升、味醂/清酒各 90毫升、糖 80克、水 50毫升公仔箱論壇, M9 w4 t, E+ ?1 L( V0 c
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做法
3 g" n' W d6 w# n q1.將濃口豉油、清酒、水、味醂和糖先以中大火煮滾成湯汁，盛起備用。0 T3 j# M1 n1 y8 z
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2.鍋燒熱，用牛脂肪來抹鍋底，抹完取走，加入洋葱和大葱以中火爆香，注入湯汁。加上大白菜、燒豆腐、本菇、金菇、冬菇、葛絲、皇帝菜，加水，排上和牛片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {$ A# g1 r. d2 y
& A% R* j9 F+ u* M- Ptvb now,tvbnow,bttvb3.加上裝飾用的麩，煮至和牛片七成熟便關火。倒入雞蛋，用餘溫來煮蛋即成。
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發表於 2011-1-11 05:23 AM
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