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材料 公仔箱論壇' O+ _, B0 A, G( u0 ~
熟五花腩件/豆腐各 145克、甘笋花 20克、大白菜 200克、本菇/冬菇各 35克、金菇/葛絲/大葱各 45克、皇帝菜 30克* J: F& G! k. a' c+ B2 Q* j
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$ v0 |2 {' x3 P$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒 15毫升、味醂 10毫升、昆布 2克、白味噌/木魚花各 30克、水 2公升、木魚精 1克
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6 u5 X" B, {/ w% Z; J# N做法 9 R: x d+ H- @) t: z) w
1.昆布加入水浸至少 30分鐘，以大火煮滾前取出昆布片。
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6 k. p6 L& g' F! E/ s7 k5.39.217.77:88982.加入木魚花，以大火煲至水滾後關火，等 15分鐘，將木魚花隔走，取木魚水 400克作湯汁，其餘木魚水留作食用時加湯用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R# v# r0 ]' |' ^
" R. H/ F( g8 ptvb now,tvbnow,bttvb3.大白菜切塊。在砂鍋中先鋪大白菜墊底，加上葛絲、金菇、本菇、大葱、冬菇、皇帝菜、豆腐、甘笋花和熟五花腩件排好。
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4.將清酒、味醂、木魚精、白味噌加入木魚水中，攪拌至白味噌溶解成湯汁。注入鍋中，煮滾即成。9 A) |/ q/ ]& k% y& T( }3 F! t" p
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貼士煮湯時要在水滾前便取出昆布，不然湯汁會混濁。tvb now,tvbnow,bttvb/ {. p+ y+ ]# ?/ h% R
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發表於 2011-1-11 05:22 AM
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