 公仔箱論壇5 t6 g7 v) g& f1 A* x, _
! ^# c4 o# ?( f8 q0 G# }公仔箱論壇材料
; t8 x, ~0 i+ `/ q熟五花腩件/豆腐各 145克、甘笋花 20克、大白菜 200克、本菇/冬菇各 35克、金菇/葛絲/大葱各 45克、皇帝菜 30克
5 |7 J3 i- [2 T
* I7 s: F1 X# P+ d6 {1 b* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯汁
7 R4 F8 @$ \- q% D3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒 15毫升、味醂 10毫升、昆布 2克、白味噌/木魚花各 30克、水 2公升、木魚精 1克7 a1 j0 `& R2 w; u" s- C
+ a @* | d! C# C8 h
8 B) x) X4 T1 o1 M, Y公仔箱論壇做法
2 q; k. V# r7 R/ A' y5.39.217.77:88981.昆布加入水浸至少 30分鐘，以大火煮滾前取出昆布片。; c4 X5 X* }' o# s. p
' W4 c. L3 q' t( q0 x. q0 j9 s5.39.217.77:88982.加入木魚花，以大火煲至水滾後關火，等 15分鐘，將木魚花隔走，取木魚水 400克作湯汁，其餘木魚水留作食用時加湯用。
8 k5 E6 ? p' K4 f" [公仔箱論壇+ m; \- b+ B n: y: _8 l) g- N( y8 l
3.大白菜切塊。在砂鍋中先鋪大白菜墊底，加上葛絲、金菇、本菇、大葱、冬菇、皇帝菜、豆腐、甘笋花和熟五花腩件排好。
3 `8 i+ i* L) z, p1 I" w公仔箱論壇
# p K* x* X t公仔箱論壇4.將清酒、味醂、木魚精、白味噌加入木魚水中，攪拌至白味噌溶解成湯汁。注入鍋中，煮滾即成。6 q5 S, F! A! S ]
2 B& `/ h1 T. R8 G2 }2 |# k( N6 t5.39.217.77:8898
* {+ i- T) Q5 @& F; ]2 ]5.39.217.77:8898貼士煮湯時要在水滾前便取出昆布，不然湯汁會混濁。
+ S$ P; B9 |8 W8 l6 ytvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-1-11 05:22 AM
| 