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) d8 ]9 p7 s* ?; V材料
9 ]3 {; a+ z7 m3 @" H- xtvb now,tvbnow,bttvb熟五花腩件/豆腐各 145克、甘笋花 20克、大白菜 200克、本菇/冬菇各 35克、金菇/葛絲/大葱各 45克、皇帝菜 30克tvb now,tvbnow,bttvb! D. B, Q* _( g
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湯汁
& y6 v" u' T# L# o# R E0 }5.39.217.77:8898清酒 15毫升、味醂 10毫升、昆布 2克、白味噌/木魚花各 30克、水 2公升、木魚精 1克
% Y$ [ O2 e0 \) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m5 w" x# r4 ]! ~% L) l; X! k
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做法
( p8 q2 S9 [% |! l ]0 gtvb now,tvbnow,bttvb1.昆布加入水浸至少 30分鐘，以大火煮滾前取出昆布片。* G+ I2 m* J9 {! h- x8 W
" t' \+ n, [% b) }7 l+ C) [/ I! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入木魚花，以大火煲至水滾後關火，等 15分鐘，將木魚花隔走，取木魚水 400克作湯汁，其餘木魚水留作食用時加湯用。
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3.大白菜切塊。在砂鍋中先鋪大白菜墊底，加上葛絲、金菇、本菇、大葱、冬菇、皇帝菜、豆腐、甘笋花和熟五花腩件排好。5.39.217.77:8898. M r" v1 f: d q
1 _1 ?/ _; Y( M/ X( C$ F4.將清酒、味醂、木魚精、白味噌加入木魚水中，攪拌至白味噌溶解成湯汁。注入鍋中，煮滾即成。
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貼士煮湯時要在水滾前便取出昆布，不然湯汁會混濁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E$ a/ e& u7 v, S
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發表於 2011-1-11 05:22 AM
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