菜肉飽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G1 `" w, t1 ^ b
! t& ]; P- l: l H5 Q) Htvb now,tvbnow,bttvb皮材料: 做1份 (大約 10個)
7 }( ]/ k4 A) w1) 麵粉 240 g + 發粉 2 茶匙 8 h3 j# k* h" o9 m; a8 g. s7 X% \
2) 溫水 110 g
7 P( n8 Z5 g: u* N! e7 ]: P1 {公仔箱論壇3) 乾依士 1茶匙 + 糖 1+1/2茶匙
" ^. G3 L* H: g" a+ G7 X$ g L( k* O, ~4) 豬油 / 固體菜油 30 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \& a4 y6 q( v0 j' B! ]
7 |* j& P9 z/ Itvb now,tvbnow,bttvb餡 料 :+ v- u' _! {2 S' b
豬肉 300 g (半 斤) // 白菜 / 紹菜 300g (半 斤)公仔箱論壇$ q; O" q4 b( j. e, y
+ ?, n% C2 r: y; F% z5 H5.39.217.77:8898醃 料 :
, b; s0 H; _. M5.39.217.77:8898糖、麻油、鹽 、紹興酒 各1/2茶匙
7 p( Q! z# T/ u$ T6 q4 z6 y生粉 、 生抽、薑汁 各1 茶 匙. M8 x' v( W, q. g+ ?7 t
雞粉 1+1/2 茶匙 // 古月粉 少 許
, F3 X2 A. m) W2 Z- A+ Z; Otvb now,tvbnow,bttvb製 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y+ v; t7 v& F" c x
1.先將乾依士及糖 1/4茶匙 加入溫水內發5 分鐘備用.+ ~( f: a% g7 ` K# _! u3 L
2.再將麵粉、發粉同篩在檯上 , 撥開一穴倒入發好的乾依士水、 糖及豬油.
2 Y$ `5 N2 `4 n) ?% \: t. Q3 Q: S3.搓成粉糰,並且將粉糰放入膠袋內,待發45分鐘待其發大 2-3倍取出, 略搓,待用.
4 r! M2 S c6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白菜洗淨, 略拖水至軟身,取出吸乾水份, 切碎.' n: U# g1 c9 F" | f* F7 U
5.豬肉加入醃料, 再與白菜混合, 拌勻,放入雪櫃冷藏30分鐘待用
. }8 t' B8 y' N6.將粉糰及餡料分成等份,取出1份皮包入1 份餡料, + G1 T9 i# x- c4 x: L
包好, 墊牛油紙, 待15分鐘.大火蒸約15分鐘即成. 公仔箱論壇 D0 J, x& r6 S/ ?+ ]! g" f
$ O8 `, o0 q2 `7 v
**如喜歡吃雞飽仔, 可將豬肉改用同等份量的雞肉**tvb now,tvbnow,bttvb3 D, [) ^9 M; o, ^; ~" c7 l
5 F& C1 q) ]3 ? U% W( _, M
 
4 X$ g0 n7 d# v) V- A7 Z. u! ^tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2007-7-28 07:57 AM
| 
發表於 2007-7-28 11:35 PM
| 
