菜肉飽tvb now,tvbnow,bttvb, T( {! o; S- P# D5 N) K% H X& t
0 }; j+ z' z$ _: N6 g" G7 r( x' j皮材料: 做1份 (大約 10個)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `. N# Y" K& J& n. {" [9 t
1) 麵粉 240 g + 發粉 2 茶匙 3 t* t- G' \* n# D V. c( y
2) 溫水 110 g
6 ?, |8 J: K& e# q: M6 j2 l* s Y T3) 乾依士 1茶匙 + 糖 1+1/2茶匙
8 W% f7 u) Z! z* w) e公仔箱論壇4) 豬油 / 固體菜油 30 g
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5 _0 L1 l8 r/ P9 V) w3 j5 y) L- ftvb now,tvbnow,bttvb餡 料 :( e9 S3 d. |6 |6 y0 J% l
豬肉 300 g (半 斤) // 白菜 / 紹菜 300g (半 斤)
0 P8 X, i6 S$ k" C2 }4 W公仔箱論壇7 U$ Q7 [" @" e* G, S; H0 k
醃 料 :
+ i. X7 H- F9 V k# I- g7 U8 T( itvb now,tvbnow,bttvb糖、麻油、鹽 、紹興酒 各1/2茶匙
6 t7 \6 g; b8 R0 d- y生粉 、 生抽、薑汁 各1 茶 匙
, q2 J7 P* |8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1+1/2 茶匙 // 古月粉 少 許" x6 s8 ?+ W& m
製 法 :5.39.217.77:88982 M) s/ V: R$ A$ G- [+ T0 G
1.先將乾依士及糖 1/4茶匙 加入溫水內發5 分鐘備用.
/ c2 S! D) r$ q5 Q; S7 G公仔箱論壇2.再將麵粉、發粉同篩在檯上 , 撥開一穴倒入發好的乾依士水、 糖及豬油.
1 v' A( _) x0 c% m6 v% z) P+ F" V公仔箱論壇3.搓成粉糰,並且將粉糰放入膠袋內,待發45分鐘待其發大 2-3倍取出, 略搓,待用.tvb now,tvbnow,bttvb' S/ y( x- D5 p* p/ @9 d& [- C
4.白菜洗淨, 略拖水至軟身,取出吸乾水份, 切碎.4 o9 k+ |' {+ r, q
5.豬肉加入醃料, 再與白菜混合, 拌勻,放入雪櫃冷藏30分鐘待用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L( Z; ?& z& J$ E$ Z# {; q$ {9 v
6.將粉糰及餡料分成等份,取出1份皮包入1 份餡料,
6 W& P# u2 f$ b* B公仔箱論壇 包好, 墊牛油紙, 待15分鐘.大火蒸約15分鐘即成. 5.39.217.77:8898! N$ ^ O; O8 x
% p# t R9 m& O8 \' j公仔箱論壇**如喜歡吃雞飽仔, 可將豬肉改用同等份量的雞肉**
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# Q# i4 I5 _& D7 C公仔箱論壇  ' ^' W2 {& f |. y" g) Y2 U1 w! l) T
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發表於 2007-7-28 07:57 AM
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發表於 2007-7-28 11:35 PM
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