菜肉飽公仔箱論壇' a; O* d: j3 j( Z5 A% l
3 L; ^* |7 y+ ?1 t0 H3 R& k皮材料: 做1份 (大約 10個)
" U1 K# G) @% z3 y7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 麵粉 240 g + 發粉 2 茶匙
" ?" n ^" g8 j3 t0 l2) 溫水 110 g : q l9 \6 i* D" w; f# ^% E
3) 乾依士 1茶匙 + 糖 1+1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {0 X: T" C, P! |$ J6 K9 e0 D
4) 豬油 / 固體菜油 30 g
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餡 料 :
0 g! v, F8 z! S: `6 r公仔箱論壇豬肉 300 g (半 斤) // 白菜 / 紹菜 300g (半 斤)5.39.217.77:88988 q; o7 B |: E: x
/ ]1 J4 q8 w$ g9 P醃 料 :. |0 X ~. m, j" t: O2 P8 K/ \) O
糖、麻油、鹽 、紹興酒 各1/2茶匙
, b. L% c3 |3 x) t' A4 V0 L5.39.217.77:8898生粉 、 生抽、薑汁 各1 茶 匙
2 }2 |, a. W# U. \5 h( M3 u% e5.39.217.77:8898雞粉 1+1/2 茶匙 // 古月粉 少 許
' ?( D' S- Q* N0 N7 W製 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I- Z4 q) S" D# z* F
1.先將乾依士及糖 1/4茶匙 加入溫水內發5 分鐘備用.
% g) s- Z% ]3 l: f, ~- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再將麵粉、發粉同篩在檯上 , 撥開一穴倒入發好的乾依士水、 糖及豬油.1 }! ~. ^! @- T; Q* A% a2 p
3.搓成粉糰,並且將粉糰放入膠袋內,待發45分鐘待其發大 2-3倍取出, 略搓,待用.
$ _ E0 u4 m% j3 B. z4.白菜洗淨, 略拖水至軟身,取出吸乾水份, 切碎.
; D) w. W$ |; Y' J5.豬肉加入醃料, 再與白菜混合, 拌勻,放入雪櫃冷藏30分鐘待用tvb now,tvbnow,bttvb. L; ]0 N3 T# f
6.將粉糰及餡料分成等份,取出1份皮包入1 份餡料, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B; f2 I9 s( C/ w3 O
包好, 墊牛油紙, 待15分鐘.大火蒸約15分鐘即成. 公仔箱論壇2 x* K% \' h) T% w! e8 `. @
- H( i/ x% ]$ _& w4 q0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**如喜歡吃雞飽仔, 可將豬肉改用同等份量的雞肉**
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發表於 2007-7-28 07:57 AM
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發表於 2007-7-28 11:35 PM
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