材料5.39.217.77:8898( i! @7 x9 n2 R7 Y8 G6 J
蓮藕 600克、章魚 20克、螺片 45克、豬骨 300克、豬肉 150克、綠豆 40克、赤小豆 50克、蜜棗 2粒、生薑 1片、果皮 1角、粗鹽適量、水 4公升
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1.蓮藕去皮，切去頭尾，原條破邊，切成兩件備用。5.39.217.77:88980 \- O. N' R4 m
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2.章魚浸水約 2分鐘。螺片浸水約 15分鐘至軟，切細件，備用。
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3.果皮浸半小時，用小刀去瓤。
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0 r l( e1 X& F5 Y/ o6 u4 v! y4.豬骨豬肉用滾水汆水 15分鐘，備用。
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) R4 |5 d& O3 v$ F# O/ p/ g% t公仔箱論壇5.大火煲滾水，放入豬肉豬骨、螺片、章魚、綠豆、赤小豆、蜜棗、果皮、薑、蓮藕。5.39.217.77:8898* l& G$ {! I/ r1 A ~/ ]
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6.煲滾後，轉中火煲 2小時。隔油，加鹽調味，熄火即可。 0 p, ~4 Y. E$ g- m! |: B/ Y. V2 y
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發表於 2011-1-10 05:18 AM
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發表於 2011-1-11 10:46 AM
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