材料
?0 t; X: }' }+ u- P2 e公仔箱論壇蓮藕 600克、章魚 20克、螺片 45克、豬骨 300克、豬肉 150克、綠豆 40克、赤小豆 50克、蜜棗 2粒、生薑 1片、果皮 1角、粗鹽適量、水 4公升tvb now,tvbnow,bttvb# {# N. y3 p9 m
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, p) B8 ?! J% `, s) ~, F+ S' r* I! w公仔箱論壇做法5.39.217.77:88985 y, p* q( |0 G7 H# Q' c# Q6 T% B
1.蓮藕去皮，切去頭尾，原條破邊，切成兩件備用。
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2.章魚浸水約 2分鐘。螺片浸水約 15分鐘至軟，切細件，備用。5.39.217.77:8898- Z+ o" k3 r' b
8 U, a8 B/ x2 F! w& Q+ [) ptvb now,tvbnow,bttvb3.果皮浸半小時，用小刀去瓤。
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4.豬骨豬肉用滾水汆水 15分鐘，備用。8 w! \; i: u9 t
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5.大火煲滾水，放入豬肉豬骨、螺片、章魚、綠豆、赤小豆、蜜棗、果皮、薑、蓮藕。
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6.煲滾後，轉中火煲 2小時。隔油，加鹽調味，熄火即可。 7 k0 Z p' `$ k$ g* ^* C& W" G
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發表於 2011-1-10 05:18 AM
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發表於 2011-1-11 10:46 AM
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