[中式食譜] 蓮藕章魚響螺豬肉湯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb  ]; V3 N$ M1 w  A) Q9 w7 [
蓮藕 600克、章魚 20克、螺片 45克、豬骨 300克、豬肉 150克、綠豆 40克、赤小豆 50克、蜜棗 2粒、生薑 1片、果皮 1角、粗鹽適量、水 4公升
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做法
0 P* g; W) N% T7 K2 D5.39.217.77:88981.蓮藕去皮，切去頭尾，原條破邊，切成兩件備用。& C% H- R2 L' w5 ^+ E, p& Z. t( n
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2.章魚浸水約 2分鐘。螺片浸水約 15分鐘至軟，切細件，備用。
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0 ], R& {8 ]( l  W2 c' I公仔箱論壇3.果皮浸半小時，用小刀去瓤。
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4.豬骨豬肉用滾水汆水 15分鐘，備用。
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+ H$ K: g  ]& jtvb now,tvbnow,bttvb5.大火煲滾水，放入豬肉豬骨、螺片、章魚、綠豆、赤小豆、蜜棗、果皮、薑、蓮藕。5.39.217.77:88982 ~: c4 r7 L# b5 X3 t( I
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6.煲滾後，轉中火煲 2小時。隔油，加鹽調味，熄火即可。
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joeybibi

very nice, thanks for sharing