材料
1 A$ P4 V) V8 w) B3 ]1 S5.39.217.77:8898花膠 70克、乾螺肉 50克、豬肉 100克、豬骨 300克、竹絲雞 1隻、金華火腿/桂圓各 10克、雪耳 20克、杞子 8克、乾淮山 15克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升
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做法
5 ~( M; c. A; T) V8 Y; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雪耳洗淨浸發去蒂，切件備用。
Z1 \( ]5 V: H( i+ \* Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% { {$ E3 v# w8 R4 q8 {% z5 i) Y; e
2.竹絲雞切件，備用；豬骨豬肉汆水 5分鐘，備用。
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; `( S3 P. S8 c1 i公仔箱論壇3.花膠冲洗後，熱水浸過夜，切忌接觸油脂。tvb now,tvbnow,bttvb h4 A. C5 x6 d% u
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4.螺肉浸一小時至軟身，切細件。公仔箱論壇6 C. X; L/ Z4 [9 T& M% q- [+ @/ M& p
' o& F5 f- k* Q/ f1 V) ttvb now,tvbnow,bttvb5.大火煲滾水，放入豬肉、豬骨、竹絲雞、螺肉、花膠、雪耳、杞子、桂圓、金華火腿、薑、淮山。
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. U, D( t: d$ s) H, C5.39.217.77:88986.煲至滾，轉小火煲 3小時，隔油，下鹽調味，熄火即可。 6 c4 F! V/ }- w
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發表於 2011-1-10 05:17 AM
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