材料
+ p. `# F0 X3 Y花膠 70克、乾螺肉 50克、豬肉 100克、豬骨 300克、竹絲雞 1隻、金華火腿/桂圓各 10克、雪耳 20克、杞子 8克、乾淮山 15克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升
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2 a0 a6 c3 I, }! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t/ ?6 O, c4 f% P2 U: y; y
做法
8 [& A6 `) L& R; v+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雪耳洗淨浸發去蒂，切件備用。
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! r( o% _; e$ Etvb now,tvbnow,bttvb2.竹絲雞切件，備用；豬骨豬肉汆水 5分鐘，備用。
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& b3 k& j: [0 ]& O3 {9 V- [5.39.217.77:88983.花膠冲洗後，熱水浸過夜，切忌接觸油脂。
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4.螺肉浸一小時至軟身，切細件。5.39.217.77:88985 Z/ z- p+ s/ p8 I% V2 B
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5.大火煲滾水，放入豬肉、豬骨、竹絲雞、螺肉、花膠、雪耳、杞子、桂圓、金華火腿、薑、淮山。
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6.煲至滾，轉小火煲 3小時，隔油，下鹽調味，熄火即可。 * [. P5 Y- Y. E9 D9 d4 c% F* ^+ i8 `
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發表於 2011-1-10 05:17 AM
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