材料
6 Z) `% y1 d! u c+ k& e9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花膠 70克、乾螺肉 50克、豬肉 100克、豬骨 300克、竹絲雞 1隻、金華火腿/桂圓各 10克、雪耳 20克、杞子 8克、乾淮山 15克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升公仔箱論壇% D! S9 W* V; _; X; l- i0 ^
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做法
7 h K6 s9 ~* S$ d1.雪耳洗淨浸發去蒂，切件備用。
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) N' Z, ~3 Q4 ~. W2.竹絲雞切件，備用；豬骨豬肉汆水 5分鐘，備用。
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% @0 \8 U8 m' w8 \9 j* y1 }5.39.217.77:88983.花膠冲洗後，熱水浸過夜，切忌接觸油脂。
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4.螺肉浸一小時至軟身，切細件。
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5.大火煲滾水，放入豬肉、豬骨、竹絲雞、螺肉、花膠、雪耳、杞子、桂圓、金華火腿、薑、淮山。
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/ i K; d: L9 a+ f" J: }tvb now,tvbnow,bttvb6.煲至滾，轉小火煲 3小時，隔油，下鹽調味，熄火即可。
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發表於 2011-1-10 05:17 AM
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