[中式食譜] 杏仁金腿白肺湯

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材料
$ A; p- b/ Y( M8 D" J( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肺 1個、豬骨/豬肉各 200克、金華火腿 10克、蓮子 25克（浸水 2小時）、乾淮山 15克、南北杏 130克（浸水 2小時）、粗鹽適量、水 4.6公升+ K  E8 }1 T" L+ P2 ]

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( b1 w* |* N- H, h做法
2 \3 g3 p+ G, j9 T! f公仔箱論壇1.先清洗豬肺，於豬肺氣管灌水，令豬肺谷脹，然後用手將水壓出，重複兩至三次至冲走大部份血水，再切斷氣管。
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; e; P8 ~) P  g" W- w' r  H公仔箱論壇2.燒熱白鑊，豬肺每邊煎約 5分鐘，然後用滾水汆水 20分鐘，切件備用。
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2 n, d4 S/ }( M/ V5.39.217.77:88983.豬骨、豬肉汆水 5分鐘，盛起備用。公仔箱論壇$ I% @. _& }% X, d
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4.南北杏下 600毫升水浸水 2小時，然後連水用攪拌機打碎，隔渣留約 300毫升杏汁，備用。
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3 o# m( B* s& t公仔箱論壇5.用瓦煲煲滾水，放入淮山、蓮子、火腿、豬骨、豬肉，開大火至滾後，轉中火煲 1小時。5.39.217.77:88982 A# d1 s# v  x0 y9 }" d% M! ?

* Y% {+ S2 p+ h2 m/ {" r. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入豬肺後，多煲 1小時，加入杏汁，煲 5分鐘至滾。然後隔油，加鹽調味，熄火即可。
  Z$ ]. K6 y( E. Y  \2 M5 r5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。