材料5.39.217.77:8898) O/ |1 }- V* z' k7 {
西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升
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& K4 H$ Y0 b2 T做法
9 Y# D F9 }5 f k( L2 b% F5 f5.39.217.77:88981.西洋菜清洗乾淨，切兩段。
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2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。" p! C. c& D- k) a
# f) w. j& i8 D5 B- `3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。) b8 X- z" L5 _7 s" N( ~# Z
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4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。2 M( U& q5 D) o: Z
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5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n: q8 X+ j3 g: N
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貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。
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發表於 2011-1-10 05:15 AM
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