材料公仔箱論壇$ P& U8 _, E5 T& a8 s7 {( c2 R, @# u1 o
西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升5.39.217.77:88980 \3 k' `; c# I" _8 [
! y' k0 ]. a8 @: ~! c5.39.217.77:88985.39.217.77:8898 V0 R r' r5 w" b0 z5 ]4 E: H' N& z
做法
. Z k- n i$ K8 o3 l% b* s1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。tvb now,tvbnow,bttvb2 D5 h4 t; e6 C
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2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。公仔箱論壇1 ~- q( ]! |. f* N/ [3 Y0 n, L+ W; v
! t: E1 [% I# X5 q! P+ M+ p公仔箱論壇3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。
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; B9 g- Y: |5 y* L" {4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。6 u& c! V4 a% e9 l, M6 \
, t1 A+ H7 ^# Btvb now,tvbnow,bttvb5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。5.39.217.77:88982 p- K3 ?% Q+ c2 Z' \) |5 l
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貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。tvb now,tvbnow,bttvb6 q8 q: \, w5 e9 G) m
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發表於 2011-1-10 05:15 AM
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