材料0 g1 P/ J- C" y' D4 o( L
西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升公仔箱論壇6 n9 _% T( l- G9 A: ]) x& p5 H
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做法! `# @" q0 t; H: j, y
1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。
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$ ^6 i$ H ?: o2 |1 o2 {5.39.217.77:88982.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。公仔箱論壇3 P/ v" b" j- g: @1 T* \
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3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。
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8 o* e- ^! u' J+ S9 y公仔箱論壇4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。
4 ]# h* U' B% s9 n8 A6 _; w7 t. n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q; p( H" |2 P
5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。$ K- E% E: ~1 e9 O d# n
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貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。
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發表於 2011-1-10 05:15 AM
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