材料
9 P2 w; T g8 a# K4 I- x+ b- m' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升
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( @. O5 K# ?6 z2 m% z, W' k做法) P- B% Z# A. {6 A2 s
1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。公仔箱論壇6 C7 d/ q. i1 d- F5 R8 p: L3 L/ ^
3 i* C. A! k4 |: d* B公仔箱論壇2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。
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8 X u2 f* S2 ~' H' ]5 }8 H3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。5.39.217.77:8898' m4 Q/ P! P* F- m7 t
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4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。/ P7 G+ \/ U1 ]. Z6 S- ]3 o+ X( s: D
5 K' a& r/ O: q: }5.39.217.77:88985.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。公仔箱論壇2 H% ?- L" Y$ {
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貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。
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發表於 2011-1-10 05:15 AM
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