[健康食品] 低脂健康食物介紹

1.
糙米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N8 Q1 U8 j) o
功效：營養價值要比白米來得高，含有豐富的纖維質和多種維生素，可以促進腸胃的蠕公仔箱論壇' G: Y: d2 L* J( @( p
      動、增強體力、改善體質外，近來還認為有抗癌的功效。
適合對象：大人小孩都很適合，尤其是怕胖或容易便秘的人。5.39.217.77:88982 @# G0 u) P) S0 O$ N
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間口感會較佳。

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薏仁- o3 o% I% J) m0 C# V- k
功效：有健脾止瀉、利水消腫、疏筋止痛等功效，另外薏仁還能抑制皮膚角質的增生，所5.39.217.77:8898% a  |5 o6 _- R/ G) y! x& l$ R
      以常吃可以讓皮膚更細膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z' `5 e) ^% P& c; [
適合對象：小便量少常會水腫，或皮膚粗糙無光澤的人最適合。tvb now,tvbnow,bttvb% G1 a% C* P0 X! m; `* c7 n
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間，煮軟一點會比較好吃。

3.
黑芝麻7 }0 y" U. L  D; B) `
功效：強健筋骨、潤腸通便、黑髮烏鬚、益氣補血等功效。* z1 P9 T. U3 V) \. S9 I7 w8 P
適合對象：有抗老化的功效，所以很適合銀髮族食用。
好吃秘訣：稍微炒或烤過則更香淳好吃，但不可過焦，過焦容易上火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j0 w: x5 u( C+ C+ y- ?
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4.
核桃仁
功效：有斂肺定喘、化痰止咳、潤腸通便、補腎固精等功效，過去以其形似腦而認為有補5.39.217.77:8898- f0 Z7 {: a0 n' M6 S2 R; a; ^' C
      腦的功效，其實它含有豐富的磷脂，確實能促進腦細胞的活性。
適合對象：適合小兒和銀髮族群食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z" S& D5 u; X. e
好吃秘訣：趁新鮮時趕快食用，過久出油則口感極差。

5.tvb now,tvbnow,bttvb' K% P+ O/ b7 [$ r% l& E  I
白果仁〈銀杏〉5.39.217.77:8898& a) O+ t" K) D
功效：有化痰平喘、清濁止帶等功效，常用來治療小兒氣喘病或蛋白尿，和婦女白帶及頻
         尿。) {0 ?0 i+ M3 D2 j" g$ L% m9 W8 p
適合對象：婦女經常性白帶。
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間，去其苦味比較好吃。

6.
冬瓜
功效：利水消腫、清熱生津，《食療本草》記載“欲得體瘦輕健者，可常食之”。5.39.217.77:88983 N. v0 P4 U+ @
適合對象：小便不利容易水腫和肥胖的人。
好吃秘訣：平常煮冬瓜加生薑或文蛤，味道會更鮮美。

7.公仔箱論壇6 M$ |1 Q* ^1 P& ?# s
苦瓜
功效：清熱解毒、生津止渴、明目、除煩勞。5.39.217.77:8898+ ^1 t+ z7 ]% i0 w) {8 D9 U
適合對象：容易上火者，如火氣大、便秘、口臭、青春痘等。
好吃秘訣：先切開用鹽醃一會兒，等苦汁釋出後，再用水洗淨後烹調。tvb now,tvbnow,bttvb" i& $ @; R7 X. R3 Q
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8.
山藥5.39.217.77:8898( Q& O& V& J! d  u: Y3 O8 G( m
功效：固腸胃，止瀉痢，增強呼吸道的抗病能力，還有抗老化的作用，是近來非常受歡迎% L7 f$ p( t' ?/ j/ w" q
      的養生食材。
適合對象：不論大人、小孩或男人、女人都非常適合，尤其是糖尿病患，建議可替代米飯5.39.217.77:8898' F/ V. a* [: W  l4 g/ q  m
            來食用。5.39.217.77:8898# D: b9 r. B' R& F" T
好吃秘訣：山藥可以生吃，煮久容易糊掉，所以要吃的時候再下，稍燙煮即可食用。公仔箱論壇+ c5 o2 m4 G  L/ Q

9.7 p* ?1 w6 e9 C: F- X
蓮子tvb now,tvbnow,bttvb8 _, ^7 B7 g* p7 a  o; j
功效：固腸止瀉、澀精止帶、益氣力、養精神。tvb now,tvbnow,bttvb+ M& J# $ R' g" g
適合對象：消化功能不佳常腹瀉，或婦人經常帶下疾病。
好吃秘訣：蓮子心味道極苦，要清理乾淨才會好吃。
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10. 百合0 U0 z0 u2 w6 y* Q  R1 {2 U9 M9 I5 i
功效：清心安神、養陰潤肺。公仔箱論壇. t# q6 d) _6 S+ I" H3 {
適合對象：神經衰弱常心神不寧者，或咽乾不舒常乾咳的人。公仔箱論壇' c* m/ c- H8 b  R4 a; ?/ G
好吃秘訣：先用鹽水浸泡一下。tvb now,tvbnow,bttvb: l( b" b# c; z5 X; B

11. 高麗菜公仔箱論壇: }& w" J3 J) Q* e
功效：有治療胃潰瘍、便秘、貧血和美白肌膚等功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d# j  C, N5 Z' H' {' I1 v
適合對象：適合胃常發炎又喜愛吃辣的人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K( L5 N  `2 g0 z. ^% }
好吃秘訣：高麗菜可以增加湯頭的甜度，煮久也不易爛掉，能保有其脆度。: }/ Y2 i4 _3 g* m  {

12. 大白菜3 P. V9 l% a* l
功效：維生素C含量特多，有清熱退火等功效，若怕火鍋熱量太高，可多吃大白菜均衡一

下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i$ t) N! g  ]) B7 U0 ]: ]
適合對象：適合冬天愛吃油膩又容易上火者，但寒性體質者〈口水多、分泌物多、小便頻3 i  G; i$ E' Z$ `; Y
               數、手腳冰冷等症〉則應少食用，若愛吃可多加一些生薑。
好吃秘訣：煮久煮爛反而好吃。

13. 大豆芽菜5.39.217.77:88989 X) `8 R. v1 [# ~! g; W! @; w
功效：含有大量的維生素B群，且營養豐富，能美化肌膚，消除疲勞，恢復體力，預防腳氣
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病等功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M7 k- A; k" o- y/ q
適合對象：對於痛風病患不適合豆類製品者，倒可以食用大豆芽菜，但仍不宜大量食用。# Z, H& Y) {, ]5 F4 Z
好吃秘訣：大豆芽菜很容易氧化變黑，要挑選新鮮一點的才會好吃、有甜味。3 @- h6 D! a6 m# _, v

14. 韭菜
功效：補腎助陽、溫中補虛、促進食慾。' F1 v6 O& f$ ~
適合對象：陽虛體力不濟者。5.39.217.77:88989 m; u5 g' @5 x  i8 f8 d* h. K
好吃秘訣：趁新鮮時趕快食用。

15. 大青蔥
功效：散寒解表、通陽氣、預防感冒。
適合對象：手腳冰冷容易感冒的人。公仔箱論壇' u, z, U. N+ ^+ x8 }
好吃秘訣：入冬後正是大青蔥最好吃的季節。7 O% z% r: Q5 E+ ?( W
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16. 西洋芹菜" T' l8 z5 S- m; y/ p, t
功效：平肝降壓、清熱利尿、消脂減肥。tvb now,tvbnow,bttvb* Y1 ]9 W9 G$ ^
適合對象：體胖血壓或血脂肪高的人。
好吃秘訣：去粗筋後比較好吃。9 Z; k* `" I6 X' g  A& D' e& A  t
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17. 蘆筍5 Y8 E, q1 r! ]7 d
功效：有清熱退火，降血壓，抗血管硬化等功效。
適合對象：適合搭配較油膩的湯頭，比較不容易上火，對於體質偏寒者應減少食用。
好吃秘訣：削去外粗皮會比較好吃。* J$ C/ ~; C3 f/ O7 z7 q
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18. 洋蔥
功效：可提高身體的新陳代謝，幫助消化吸收，促進食慾，消除疲勞，增強體力，去除魚
      肉的腥味，功效良多。

適合對象：洋蔥有特殊的辛辣味，生吃對腸胃有刺激，不宜過量。9 i- ~1 Y8 U4 Y/ Y! Z$ R
好吃秘訣：洋蔥煮久可以增加湯頭的甜度，即使湯喝多也不會令人感到口渴。
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19. 番茄- k$ F( I( J1 w' L! j- Y/ T
功效：有幫助消化，養顏美容，抗氧化，降低膽固醇，治療便秘等功效。tvb now,tvbnow,bttvb  v+ y3 h! a9 ?8 j( P- d7 V
適合對象：胃酸過多者不宜生吃過多，容易造成胃痛。
好吃秘訣：愛吃酸味者，多放一些番茄能增加湯頭的酸度。
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20. 蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb; r6 O6 p1 o6 o9 i! _) H+ T
功效：寬中下氣、消積化滯。
適合對象：血脂肪過高、習慣性便秘或有脂肪肝的人。
好吃秘訣：入冬後是蘿蔔最好吃的季節。
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21. 牛蒡
功效：有利尿消炎，治療便秘，抗癌等功效，日本人奉為養生的最佳食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j( F. L$ |. A; U0 Z  }% N% |7 k
適合對象：有很強的利尿作用，比較不適合小便頻繁的人。
好吃秘訣：纖維質多，煮軟較好吃。
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22. 金針
功效：含有豐富的鐵質，有補血和安定神經等功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y7 R4 [3 k/ y2 @  j" ]8 o
適合對象：適合貧血和有神經衰弱者。tvb now,tvbnow,bttvb* l1 t0 k" u# V/ U
好吃秘訣：金針宜打結，可以增加脆度，比較好吃，但不宜久煮，會失去其甜味。; X# Y+ t5 M0 Z6 [) @

23. 黑木耳5.39.217.77:8898! e- ?# ~  ?0 h1 B
功效：有清血消脂，減肥等功效，能治療便秘，降低血脂肪，防止血管硬化。5.39.217.77:88984 {) f  u2 {! E5 p9 k5 ^
適合對象：適合肥胖、高血壓、血脂肪過高者。5.39.217.77:88981 _0 Q9 p7 P% n4 \2 e; N) ?
好吃秘訣：要把黑木耳蒂去除乾淨，才不會影響口感。tvb now,tvbnow,bttvb( h4 |! g$ X3 k/ G
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24. 白木耳5.39.217.77:8898) H5 n' y1 |9 Z" j: }0 |
功效：除了有黑木耳之功效外，還能養陰潤肺、益氣養胃。
適合對象：常聲啞或咽乾咳嗽的人。5.39.217.77:8898* H( q" g" d5 e& k4 H  G
好吃秘訣：用水泡軟後去粗蒂才會好吃。5.39.217.77:8898; \* w* P% R# t% @7 h" s" _

25. 香菇、洋菇、金針菇5.39.217.77:88983 k$ m* J; a/ R& j% c5 O
功效：菇類含有豐富的多糖體，能提高身體免疫力，改善虛弱體質，和抗癌等功效。
適合對象：痛風患者應避免大量食用。5.39.217.77:88988 n7 y+ e* M2 F$ W  a  j; r
好吃秘訣：菇類能提高湯底的香味和甜度。

26. 竹笙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a/ T4 n- K8 H* ?6 l# R/ M
功效：竹笙亦是一種蕈類，蕈類通常有提高身體免疫力，改善虛弱體質，和抗癌等功效，tvb now,tvbnow,bttvb$ M- @- G" n8 J% N
      營養高而熱量低。
適合對象：很適合虛弱和肥胖體質者食用。5.39.217.77:8898; l% v( ?( |+ l
好吃秘訣：竹笙要好吃，通常要用溫水川燙後，再用冷水多泡幾次，去除其硫磺味。7 V6 d' k' L, y3 ^0 Z
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27. 髮菜
功效：清肝降壓、補血養身，含有豐富的鈣質和鐵質。4 Q/ I' c$ v( g$ y) u
適合對象：很適合女性和銀髮族群。5.39.217.77:88980 V4 H: p+ F/ [# q& x; p# H4 K. V
好吃秘訣：用水泡軟後洗去不乾淨的雜質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q  H8 O( R* e  Y5 O

28. 蒟蒻
功效：有清胃淨腸，消脂減肥等功效。5.39.217.77:8898" U0 e8 v3 q* W7 w
適合對象：熱量很低，最適合肥胖者食用。
好吃秘訣：久煮不易爛，是它好吃的地方。

29. 豆腐
功效：豆腐是一種高蛋白質低熱量的食物，營養非常豐富，有消除疲勞，恢復體力，預防
      高血壓，高血脂，動脈硬化，強化骨骼等功效。- ?9 e) G7 V- t3 |# h- a5 {% j
適合對象：不論大人和小孩都非常適合，鈣質含量也很豐富。# ]5 l! T* N  B; ^4 K" N) T
好吃秘訣：燉煮最好用凍豆腐，除了可以吸收湯底的甜味外，也不易因久煮而糊掉。

30. 腐竹
功效：腐竹也是黃豆製品，大致上和豆腐的功效相同，蛋白質含量更高。
適合對象：大人和小孩都非常適合。
好吃秘訣：燉湯的健康食材，風味比其他豆類製品好。

31. 文蛤〈蛤仔〉
功效：養陰清熱，蛋白質含量高，脂肪量低，有保肝利膽等功效。
適合對象：蛋白質含量高，小孩又愛吃，是愛喝湯小孩不可少的食材。
好吃秘訣：文蛤煮久可以增加湯底的甜味，若要吃文蛤肉的甜味，則不應煮太久。

32. 海蜇皮5.39.217.77:88986 W2 m' L) {! D5 B* M5 M
功效：清熱降壓、養陰潤腸、化痰散結等功效。公仔箱論壇. J  A" Q; k! S* Y+ P6 {: U8 Z2 e
適合對象：很適合銀髮族有高血壓或便秘疾病困擾的人。5.39.217.77:8898  a6 W1 P, @# C2 s
好吃秘訣：先用水泡一段時間去其鹹味。5.39.217.77:8898' \) y+ ?+ e4 b- p. I

33. 紫菜
功效：化痰軟堅、清熱利尿、養心和血。
適合對象：適合神經衰弱，情緒容易緊張的人。
好吃秘訣：先用水泡一段時間去其雜物。5.39.217.77:8898' K0 x  {3 D  l. a

34. 海帶; z8 C" Y9 }7 S
功效：有清熱潤燥，消腫散結等功效，能預防動脈硬化，降血壓，治療便秘，胃潰瘍，消
      腫瘤。
適合對象：有甲狀腺機能抗進者，則應減少食用。
好吃秘訣：燉湯應該用打結的海帶比較好吃，可以先用熱水川燙一下較無腥味。

35. 海參
功效：有補腎益精，養血潤燥等功效，能清血脂，降血壓，預防動脈硬化和中風，還有防
      止骨質流失，美化肌膚，消脂減肥等等功用，是一種非常健康的食物。公仔箱論壇5 Y$ i. d  I2 K* \# M
適合對象：尤其適合貧血，便秘，肌膚乾澀，骨質流失，肥胖者食用。tvb now,tvbnow,bttvb" E/ Z. I& [$ v) q  A( K
好吃秘訣：黑海參較Q適合久煮，比白海參好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i/ l0 r7 D5 R6 f# [

36. 虱目魚
功效：健脾益氣、養筋骨等功效。0 J  c- a% {1 z+ H0 C9 l3 e( p. V
適合對象：小兒、銀髮族或產後婦女都很適合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U4 U; U# I8 ^* F+ X1 J5 n
好吃秘訣：煮湯時可多加些老薑風味更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S0 d' y4 d% J& h& n8 {
5.39.217.77:8898  {' I. v) r4 [
37. 鰻魚
功效：補虛羸、壯腰膝、除風濕痺痛、抗老化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X2 ]+ l& e7 N: f. P+ M, L6 v, b
適合對象：適合小兒和銀髮族群，含有豐富的膠質和鈣質，多吃卻不會增加膽固醇量。
好吃秘訣：作藥膳來吃既不會有腥味又好吃。8 I$ o1 }, ^. N+ [8 T0 S: @
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38. 海鰻
功效：祛風明目、活血通絡、補虛勞。
適合對象：大人和小孩都非常適合。. H- ?8 R, s8 W
好吃秘訣：海鰻搭配紅糟不但有補血效果，而且特別對味好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a2 g; p& c( A1 `& |  Z
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39. 鮑魚" ?1 Q7 X5 `# P1 Q! Y( F3 a
功效：補肝腎、益精明目、養陰清熱。
適合對象：小兒視力不良很適合食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s  v, f& C1 X: ?
好吃秘訣：配合雞肉煮湯特別適合。

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