[健康食品] 低脂健康食物介紹

1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |" }# k" s+ e
糙米7 d- E) U% B0 J8 j- c
功效：營養價值要比白米來得高，含有豐富的纖維質和多種維生素，可以促進腸胃的蠕1 D' ?+ q" @& [$ s0 D* ]
      動、增強體力、改善體質外，近來還認為有抗癌的功效。
適合對象：大人小孩都很適合，尤其是怕胖或容易便秘的人。
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間口感會較佳。公仔箱論壇' `  r2 K1 i- N* i9 o- q8 ~
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2.
薏仁* \" H" F+ P+ c9 ]2 N
功效：有健脾止瀉、利水消腫、疏筋止痛等功效，另外薏仁還能抑制皮膚角質的增生，所
      以常吃可以讓皮膚更細膩。5.39.217.77:8898, K  f1 J* y  [' k9 w
適合對象：小便量少常會水腫，或皮膚粗糙無光澤的人最適合。
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間，煮軟一點會比較好吃。
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3.8 h& P7 W- c* r" V" W6 i4 `- G
黑芝麻4 x2 ^* M, m$ {& D8 |4 r
功效：強健筋骨、潤腸通便、黑髮烏鬚、益氣補血等功效。公仔箱論壇: H9 W/ l$ [3 X0 ?, P& c  ^
適合對象：有抗老化的功效，所以很適合銀髮族食用。
好吃秘訣：稍微炒或烤過則更香淳好吃，但不可過焦，過焦容易上火。
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4.
核桃仁  a# Y1 Z/ R: I7 r
功效：有斂肺定喘、化痰止咳、潤腸通便、補腎固精等功效，過去以其形似腦而認為有補. t( d& O5 E( C$ J. M, r
      腦的功效，其實它含有豐富的磷脂，確實能促進腦細胞的活性。
適合對象：適合小兒和銀髮族群食用。5.39.217.77:88985 _  _! [: r, |0 y* ~+ w
好吃秘訣：趁新鮮時趕快食用，過久出油則口感極差。
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5.
白果仁〈銀杏〉
功效：有化痰平喘、清濁止帶等功效，常用來治療小兒氣喘病或蛋白尿，和婦女白帶及頻
         尿。
適合對象：婦女經常性白帶。" V# M7 n& {4 d3 [7 P+ L% J7 c8 X
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間，去其苦味比較好吃。
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6.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d# k1 O0 x- \, w9 D
冬瓜
功效：利水消腫、清熱生津，《食療本草》記載“欲得體瘦輕健者，可常食之”。
適合對象：小便不利容易水腫和肥胖的人。公仔箱論壇. N2 e2 s& H8 g# Z' P  U4 w
好吃秘訣：平常煮冬瓜加生薑或文蛤，味道會更鮮美。
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苦瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c/ M( B1 O4 P2 h9 e$ W
功效：清熱解毒、生津止渴、明目、除煩勞。+ u/ b2 s- t8 y8 H
適合對象：容易上火者，如火氣大、便秘、口臭、青春痘等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \5 q0 X3 B4 p* W, m9 o+ @* K
好吃秘訣：先切開用鹽醃一會兒，等苦汁釋出後，再用水洗淨後烹調。

8.5.39.217.77:88980 L0 }% o3 r! p! c% S/ U, u1 n( t  b1 w
山藥
功效：固腸胃，止瀉痢，增強呼吸道的抗病能力，還有抗老化的作用，是近來非常受歡迎tvb now,tvbnow,bttvb" c0 [2 ?( i3 n$ g: R' N, g4 G
      的養生食材。
適合對象：不論大人、小孩或男人、女人都非常適合，尤其是糖尿病患，建議可替代米飯
            來食用。
好吃秘訣：山藥可以生吃，煮久容易糊掉，所以要吃的時候再下，稍燙煮即可食用。
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9.
蓮子
功效：固腸止瀉、澀精止帶、益氣力、養精神。6 U" C5 Y$ K) j7 T
適合對象：消化功能不佳常腹瀉，或婦人經常帶下疾病。
好吃秘訣：蓮子心味道極苦，要清理乾淨才會好吃。

10. 百合
功效：清心安神、養陰潤肺。
適合對象：神經衰弱常心神不寧者，或咽乾不舒常乾咳的人。* O3 \4 K1 V+ A4 J2 [
好吃秘訣：先用鹽水浸泡一下。tvb now,tvbnow,bttvb- m4 ~% V  {' l
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11. 高麗菜
功效：有治療胃潰瘍、便秘、貧血和美白肌膚等功效。& l' q$ b( A: K1 X3 m
適合對象：適合胃常發炎又喜愛吃辣的人。
好吃秘訣：高麗菜可以增加湯頭的甜度，煮久也不易爛掉，能保有其脆度。公仔箱論壇4 b. k1 Z( S2 ^5 ]

12. 大白菜
功效：維生素C含量特多，有清熱退火等功效，若怕火鍋熱量太高，可多吃大白菜均衡一公仔箱論壇/ `2 ^$ i" V6 u
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下。公仔箱論壇- d: [: {8 `4 Q. F
適合對象：適合冬天愛吃油膩又容易上火者，但寒性體質者〈口水多、分泌物多、小便頻
               數、手腳冰冷等症〉則應少食用，若愛吃可多加一些生薑。
好吃秘訣：煮久煮爛反而好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f/ e$ h% R! Q2 w) t9 j
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13. 大豆芽菜5.39.217.77:8898. G( y" g5 w% u" K3 h8 W: C" T* y
功效：含有大量的維生素B群，且營養豐富，能美化肌膚，消除疲勞，恢復體力，預防腳氣
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病等功效。
適合對象：對於痛風病患不適合豆類製品者，倒可以食用大豆芽菜，但仍不宜大量食用。
好吃秘訣：大豆芽菜很容易氧化變黑，要挑選新鮮一點的才會好吃、有甜味。& e( ^/ x) v2 e: _
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14. 韭菜tvb now,tvbnow,bttvb: G6 C6 X) k- g0 E
功效：補腎助陽、溫中補虛、促進食慾。; [* O& F; }' l1 [; `
適合對象：陽虛體力不濟者。
好吃秘訣：趁新鮮時趕快食用。

15. 大青蔥
功效：散寒解表、通陽氣、預防感冒。
適合對象：手腳冰冷容易感冒的人。" n) X2 j9 c. Q9 R6 Q1 C& j  B
好吃秘訣：入冬後正是大青蔥最好吃的季節。
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16. 西洋芹菜
功效：平肝降壓、清熱利尿、消脂減肥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E+ ~% {1 ?$ N5 x1 `6 _
適合對象：體胖血壓或血脂肪高的人。
好吃秘訣：去粗筋後比較好吃。

17. 蘆筍
功效：有清熱退火，降血壓，抗血管硬化等功效。9 u  [7 V# a  Z
適合對象：適合搭配較油膩的湯頭，比較不容易上火，對於體質偏寒者應減少食用。
好吃秘訣：削去外粗皮會比較好吃。1 S" d  g3 ^7 m/ e3 V( b( u1 O& I

18. 洋蔥
功效：可提高身體的新陳代謝，幫助消化吸收，促進食慾，消除疲勞，增強體力，去除魚
      肉的腥味，功效良多。
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適合對象：洋蔥有特殊的辛辣味，生吃對腸胃有刺激，不宜過量。
好吃秘訣：洋蔥煮久可以增加湯頭的甜度，即使湯喝多也不會令人感到口渴。
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19. 番茄
功效：有幫助消化，養顏美容，抗氧化，降低膽固醇，治療便秘等功效。
適合對象：胃酸過多者不宜生吃過多，容易造成胃痛。
好吃秘訣：愛吃酸味者，多放一些番茄能增加湯頭的酸度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r) [* X; J! U' E+ M

20. 蘿蔔公仔箱論壇; z. q! F" z) e: y" Y4 q
功效：寬中下氣、消積化滯。5.39.217.77:88980 y- O* S% u% j8 Q; H
適合對象：血脂肪過高、習慣性便秘或有脂肪肝的人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~7 J; h( ~( u, S5 w5 {
好吃秘訣：入冬後是蘿蔔最好吃的季節。公仔箱論壇5 f) P" C, ^+ m7 ~, j
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21. 牛蒡
功效：有利尿消炎，治療便秘，抗癌等功效，日本人奉為養生的最佳食材。5.39.217.77:8898& U7 n" d! n  s/ B# [6 g, S
適合對象：有很強的利尿作用，比較不適合小便頻繁的人。
好吃秘訣：纖維質多，煮軟較好吃。
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22. 金針TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b0 V1 i2 f7 O! Z& r' W: R2 {
功效：含有豐富的鐵質，有補血和安定神經等功效。  t; X) J3 l" T* t4 O
適合對象：適合貧血和有神經衰弱者。
好吃秘訣：金針宜打結，可以增加脆度，比較好吃，但不宜久煮，會失去其甜味。

23. 黑木耳
功效：有清血消脂，減肥等功效，能治療便秘，降低血脂肪，防止血管硬化。
適合對象：適合肥胖、高血壓、血脂肪過高者。tvb now,tvbnow,bttvb; a' d( G9 r3 A, F
好吃秘訣：要把黑木耳蒂去除乾淨，才不會影響口感。
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24. 白木耳7 j+ k9 R* U! t: n# y  T/ ^' m/ p
功效：除了有黑木耳之功效外，還能養陰潤肺、益氣養胃。/ ~; M5 v5 n. S- h9 b8 ?: K
適合對象：常聲啞或咽乾咳嗽的人。
好吃秘訣：用水泡軟後去粗蒂才會好吃。
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25. 香菇、洋菇、金針菇
功效：菇類含有豐富的多糖體，能提高身體免疫力，改善虛弱體質，和抗癌等功效。
適合對象：痛風患者應避免大量食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L# x) {; D0 Q* x* p
好吃秘訣：菇類能提高湯底的香味和甜度。
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26. 竹笙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q% ?1 U" U" V1 U8 v( \; q
功效：竹笙亦是一種蕈類，蕈類通常有提高身體免疫力，改善虛弱體質，和抗癌等功效，公仔箱論壇8 w4 e2 `" Y7 [4 G) z
      營養高而熱量低。
適合對象：很適合虛弱和肥胖體質者食用。
好吃秘訣：竹笙要好吃，通常要用溫水川燙後，再用冷水多泡幾次，去除其硫磺味。; A# v7 K; R& V* `

27. 髮菜
功效：清肝降壓、補血養身，含有豐富的鈣質和鐵質。tvb now,tvbnow,bttvb! x! U/ ^# R9 f$ Q' S0 j
適合對象：很適合女性和銀髮族群。6 l; J1 F3 [0 d! L
好吃秘訣：用水泡軟後洗去不乾淨的雜質。

28. 蒟蒻
功效：有清胃淨腸，消脂減肥等功效。% _' t$ w' R0 A' i- h0 P
適合對象：熱量很低，最適合肥胖者食用。
好吃秘訣：久煮不易爛，是它好吃的地方。

29. 豆腐5.39.217.77:8898" [( _# d! T: o1 @5 ]2 v
功效：豆腐是一種高蛋白質低熱量的食物，營養非常豐富，有消除疲勞，恢復體力，預防
      高血壓，高血脂，動脈硬化，強化骨骼等功效。
適合對象：不論大人和小孩都非常適合，鈣質含量也很豐富。. b7 ^0 ~$ \0 l" a5 o* X
好吃秘訣：燉煮最好用凍豆腐，除了可以吸收湯底的甜味外，也不易因久煮而糊掉。
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30. 腐竹
功效：腐竹也是黃豆製品，大致上和豆腐的功效相同，蛋白質含量更高。
適合對象：大人和小孩都非常適合。
好吃秘訣：燉湯的健康食材，風味比其他豆類製品好。1 D6 Z& [" Z& M9 Y7 z' n9 A

31. 文蛤〈蛤仔〉( m4 P8 S. U& K- ?8 Y! E1 n( P9 r$ ?
功效：養陰清熱，蛋白質含量高，脂肪量低，有保肝利膽等功效。tvb now,tvbnow,bttvb* _3 K# `1 k1 [/ v
適合對象：蛋白質含量高，小孩又愛吃，是愛喝湯小孩不可少的食材。5.39.217.77:88980 T$ C3 G# ^4 X+ q0 V) H
好吃秘訣：文蛤煮久可以增加湯底的甜味，若要吃文蛤肉的甜味，則不應煮太久。* S9 I( o7 _1 t" q3 a% T
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32. 海蜇皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B. H) \8 a" o, ~, {! e& v
功效：清熱降壓、養陰潤腸、化痰散結等功效。tvb now,tvbnow,bttvb! C2 z3 {# J* A1 }  `, m
適合對象：很適合銀髮族有高血壓或便秘疾病困擾的人。
好吃秘訣：先用水泡一段時間去其鹹味。
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33. 紫菜
功效：化痰軟堅、清熱利尿、養心和血。
適合對象：適合神經衰弱，情緒容易緊張的人。
好吃秘訣：先用水泡一段時間去其雜物。5.39.217.77:8898$ s6 w# \0 a7 M$ _! ~4 f
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34. 海帶5.39.217.77:8898  K+ L2 X/ V2 L: v5 A- a/ d
功效：有清熱潤燥，消腫散結等功效，能預防動脈硬化，降血壓，治療便秘，胃潰瘍，消% R, S2 z2 L  J) ^
      腫瘤。
適合對象：有甲狀腺機能抗進者，則應減少食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X9 v+ ~- c( K& b. \
好吃秘訣：燉湯應該用打結的海帶比較好吃，可以先用熱水川燙一下較無腥味。公仔箱論壇8 T: ?3 L0 X1 P% s
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35. 海參
功效：有補腎益精，養血潤燥等功效，能清血脂，降血壓，預防動脈硬化和中風，還有防    u9 m& m  b- {5 S0 H
      止骨質流失，美化肌膚，消脂減肥等等功用，是一種非常健康的食物。& J4 M/ w3 Q! z1 X5 _# r- U5 T
適合對象：尤其適合貧血，便秘，肌膚乾澀，骨質流失，肥胖者食用。
好吃秘訣：黑海參較Q適合久煮，比白海參好吃。- ]# @& P! u4 g0 Y6 P4 J; K

36. 虱目魚tvb now,tvbnow,bttvb9 I7 Z' b2 @# c; Z- ]$ o
功效：健脾益氣、養筋骨等功效。tvb now,tvbnow,bttvb9 K6 E, p; T0 U% N; f8 q
適合對象：小兒、銀髮族或產後婦女都很適合。. T- n, f6 A# K. N$ r
好吃秘訣：煮湯時可多加些老薑風味更佳。
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37. 鰻魚
功效：補虛羸、壯腰膝、除風濕痺痛、抗老化。
適合對象：適合小兒和銀髮族群，含有豐富的膠質和鈣質，多吃卻不會增加膽固醇量。' I+ L. V, E1 f" M- e" V
好吃秘訣：作藥膳來吃既不會有腥味又好吃。
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38. 海鰻; l  z, Q' ?2 w( `6 B1 j
功效：祛風明目、活血通絡、補虛勞。
適合對象：大人和小孩都非常適合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p; T  I( D# R: f$ q* @
好吃秘訣：海鰻搭配紅糟不但有補血效果，而且特別對味好吃。( t9 Z* L" ~  A% V# n: C

39. 鮑魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]& x+ ^; L# d, V5 Z
功效：補肝腎、益精明目、養陰清熱。
適合對象：小兒視力不良很適合食用。
好吃秘訣：配合雞肉煮湯特別適合。

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