羊肉湯（二至三人分量） 材料：羊肉八至十、北一半、熟附子五錢、麥冬五錢、薑四至五片。 製法：先將羊肉燜一小時，再將其他材料加入煲內，加水蓋過所有材料，再煲兩小時，加鹽調味即成。 ‧另一製法：先將羊肉燜一小時，再將其他材料加入燉盅內，燉三小時。
. _! R; O% q! J: z8 _# P5 c註：此屬大溫大熱製法，較適合虛寒人士食用。
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發表於 2011-1-8 11:30 AM
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