材料$ n' S, m! o3 b9 N; e/ L) e/ ]
紅/白蘿蔔各半條、粟米仔 4條、 12頭南非鮑魚 4隻、雞湯 2杯、魚膠片 1塊
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做法
8 d# N& ?* j( m' a6 \5.39.217.77:88981.紅蘿蔔先放入滾水中烚 5分鐘，加入白蘿蔔一同烚煮多 2分鐘，再把粟米仔也放入，多烚 3分鐘後全部撈起，切粒備用。
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- _$ O9 l, s0 U: z; m1 j3 @2.將雞湯煮滾，加入浸過凍水的魚膠片。將鮑魚、蔬菜粒放入模中，注入雞湯。
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2 O$ A( B: B. j) p5 d3.將模子放雪櫃冷凍約 2小時便可取出脫模食用。4 ] l2 S1 l8 R0 P: d" r9 m# R
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發表於 2011-1-8 05:23 AM
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