[中式食譜] 麻婆豆腐魚尾煲(抗凍菜式)

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材料

鯇魚尾1條（約240克） # }8 x9 h! @+ z0 ^; Y$ p( n公仔箱論壇豆腐1件（約300克）! C/ X% V/ k, j1 i) X4 D5 r# ~' q" T 絞碎豬肉80克5 [  g2 p1 G, p1 R; S4 W' P （切粒）1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e  Y. M% A/ E' H 蒜蓉1茶匙  [0 p" q+ J( H5 r$ ? 薑蓉1茶匙 * s# h* T" V4 q& I0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬2湯匙5.39.217.77:8898- c# c1 Q, D2 L 花椒粉1茶匙 0 j- p7 `' ~9 ?$ H( t5.39.217.77:8898紹酒少許

製法

1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。5.39.217.77:8898; |. `' y+ Z2 W7 y) \9 z1 n, b 2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。公仔箱論壇+ e: `) r& L) H% f- x# O3 ^ 3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。6 _. x9 A1 o/ P4 O# U4 q/ r% Y 4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。5.39.217.77:88981 m+ [" ], g2 z& k) d & @$ e6 ^/ F: s7 |

調味

鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v( e0 n6 p" K0 B7 p 醬油2湯匙 , _7 T5 I* l/ d% w! Q# T糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p6 w. @3 O/ A5 P7 t 雞粉1茶匙& Q4 ]0 c$ T; B5 D) S4 b 水1/4量杯 8 Z+ M' n; X$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油1茶匙/ ~2 O7 e3 i  {% g5 m, v$ [7 V 生粉1茶匙 3 t. q5 G# Z. I2 O* u水2湯匙公仔箱論壇  M2 @& h( B% i+ u1 r3 j, V

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