| 材料 | 鯇魚尾1條（約240克）
+ k I/ n+ b \: x+ h5 b% W( `豆腐1件（約300克）公仔箱論壇% l# @% w% `: Y: h9 w
絞碎豬肉80克* b) K J) l$ n& j, O8 g
（切粒）1條
1 [. I3 ?9 N8 R蒜蓉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 \3 b! i# i! @8 N- ]" b
薑蓉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b9 @- |9 A' y
豆瓣醬2湯匙5.39.217.77:8898! n3 m+ L# h" D# P8 ]
花椒粉1茶匙5.39.217.77:8898 |/ e3 s: @( g& P3 F) X
紹酒少許 | | 製法 | 1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。公仔箱論壇' U: J+ C, {- p; q
2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。5.39.217.77:8898& }. u/ J X- R2 {# Q) S/ X
3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。
# q) H* I) D! s- U4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。
4 k: i. }1 N5 f8 [" y( F
8 H2 r \" Z8 _% v | | 調味 | 鹽1/4茶匙
8 v Q+ g& E4 ^ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油2湯匙
) Q0 Y+ j3 x! |( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙+ A& u9 b" S' Y" ]& g/ d- {
雞粉1茶匙/ r, G2 H4 ~, \
水1/4量杯! }% q- V1 g3 {$ w1 ^
麻油1茶匙
5 i" m8 S% ?+ B0 K5.39.217.77:8898生粉1茶匙
; ?0 G: n2 s* s( M9 v% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j' ?2 z9 F( z. Q- D
|
|
發表於 2011-1-7 12:15 PM
| 
