| 材料 | 鯇魚尾1條（約240克）
4 O. n7 q/ T$ {1 @tvb now,tvbnow,bttvb豆腐1件（約300克）
' U) [9 _! e. ]! n' O" C絞碎豬肉80克
/ W( h5 h9 |) H! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（切粒）1條
& e+ Q8 U! J$ h: Etvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉1茶匙
" m1 r2 X& j/ }5 _% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蓉1茶匙( b$ G+ g o% p! x. k. J4 H
豆瓣醬2湯匙
( ]7 a3 u8 m9 z& J/ m; E. p- @" a花椒粉1茶匙4 }* D% Y" j2 ` u j
紹酒少許 | | 製法 | 1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。
: w( l i! r; ^3 {' h2 Q) f) p' Htvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。
- `! H/ W6 w' w) k9 O @8 y公仔箱論壇3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。
) ~' K" x3 `' H" D# c4 p4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。0 X) x+ @4 m0 ?9 h
公仔箱論壇; H$ G* ] h/ V% Q% x3 B& j
| | 調味 | 鹽1/4茶匙公仔箱論壇, B3 I% _- v) l. p" g7 a' I
醬油2湯匙5.39.217.77:88980 E4 J8 z2 e/ o: b
糖1茶匙公仔箱論壇. B, E' E% g3 C. x$ `
雞粉1茶匙
/ [0 J" I$ `* y; ?. O/ T公仔箱論壇水1/4量杯2 c5 {4 z2 k2 ?) w
麻油1茶匙, _! B: [ T5 P8 T
生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z' _ F7 t8 V5 ^
水2湯匙- U6 ]1 N/ ]4 }/ Y+ _8 g
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發表於 2011-1-7 12:15 PM
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