| 材料 | 鯇魚尾1條（約240克）
+ k% I B' P# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐1件（約300克）* i% N; B6 n/ B
絞碎豬肉80克
7 i5 K# R7 ~8 G1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（切粒）1條tvb now,tvbnow,bttvb6 Y4 \: `+ S* W4 b: U8 H
蒜蓉1茶匙公仔箱論壇" ?6 n: s* y9 Y& k+ f& n7 d( M
薑蓉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' }) W% {$ N5 ?0 j% {6 ]: ~
豆瓣醬2湯匙
$ l9 Z+ d* P; c2 q" d0 A V花椒粉1茶匙
5 Q/ e0 u! i4 w, `6 q紹酒少許 | | 製法 | 1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。公仔箱論壇* h% i ~! K ^
2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。
3 A- f0 S( P% B: A- V8 g- G3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。7 Y P9 g8 W+ p2 D
4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。
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6 f2 e8 g E- \% L4 S1 I公仔箱論壇 | | 調味 | 鹽1/4茶匙
" i* u' F5 H/ z8 t6 v" ttvb now,tvbnow,bttvb醬油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E7 @( G3 l7 L0 U- k, u" q
糖1茶匙* q- S% [1 p# P$ {$ z3 Z8 Q5 k: T
雞粉1茶匙
* ?" o8 g! N3 d* @. Q# itvb now,tvbnow,bttvb水1/4量杯: u+ C" g* `( T; e. B% X
麻油1茶匙
/ [0 h( X3 V$ a4 d$ `8 G. o- @5 K/ X# M生粉1茶匙4 E/ q+ [/ d4 G& O6 a6 ?
水2湯匙
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發表於 2011-1-7 12:15 PM
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