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[中式食譜] 麻婆豆腐魚尾煲(抗凍菜式)

材料
鯇魚尾1條(約240克)
# V8 M- u) @. |# b$ f- l: JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐1件(約300克)
" @7 C+ i2 i: z1 J# k% d2 W公仔箱論壇絞碎豬肉80克
% |4 }0 d$ S, {3 p5 ^' j' W0 z, ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(切粒)1條
- G" U& v; e% p+ ]8 R6 V$ ntvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉1茶匙9 Q0 R# w+ L$ p0 _( g9 l
薑蓉1茶匙5.39.217.77:8898: \8 v# V7 _- Z) O: q, q2 j- q1 [
豆瓣醬2湯匙公仔箱論壇5 S1 Y- A  a& o
花椒粉1茶匙
' g7 e( R& K9 \紹酒少許
製法
1.魚尾洗淨,煎至金黃色盛起。
8 D( H1 A1 d' e9 y6 m+ C$ i4 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐切粒,汆水,瀝乾。
' x2 r- x) ~- p: LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱瓦煲,下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉,倒下花椒粉和豆瓣醬,加入絞碎豬肉,灒酒爆透。
6 G( I3 _7 e3 H6 D1 I! D4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起,即放下魚尾煮片刻,便可加芡汁料推勻,灑些粒上桌。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G. U9 R+ ~7 B! \0 R

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調味
鹽1/4茶匙: W* C) B# A  V) ?# J
醬油2湯匙公仔箱論壇4 p- |# I2 E, ^# X" G/ e
糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~: A: d" K/ v7 I% ~
雞粉1茶匙3 ~7 F2 X0 i0 k4 d1 u: a; z5 M9 K* B
水1/4量杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `' }. v" E+ {& Q+ g6 V. [
麻油1茶匙
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水2湯匙: F! I( }) I: M2 ~
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