| 材料 | 鯇魚尾1條（約240克）tvb now,tvbnow,bttvb$ Z% {- a R* |. ]0 p6 p
豆腐1件（約300克）
1 H3 A3 @* R6 j: s9 v# U絞碎豬肉80克公仔箱論壇 c( M$ T6 Z# G# W7 G+ i- }% F
（切粒）1條
- f: N4 l3 \! E+ W2 N% x. B公仔箱論壇蒜蓉1茶匙
7 g0 D) |4 y! C3 j$ s0 j$ k4 D2 c5.39.217.77:8898薑蓉1茶匙
1 [4 H% P7 h3 M' X7 h# Mtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬2湯匙
8 @5 `$ J9 n9 A/ {花椒粉1茶匙
5 C# J2 \5 Q, e$ u3 [) i6 X公仔箱論壇紹酒少許 | | 製法 | 1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。公仔箱論壇 R# i( ^9 O* h6 [
2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。
3 y8 D) {, M. _& v5.39.217.77:88983.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。
) o9 J( Y1 b+ `) ?! ltvb now,tvbnow,bttvb4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。5 J$ p. u2 d4 G! i2 J
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| | 調味 | 鹽1/4茶匙公仔箱論壇/ Z- V7 x i3 R0 V; k7 ]+ K( F
醬油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: C: _6 X8 j: [- k
糖1茶匙
! _2 V8 m3 @$ H% }# I雞粉1茶匙0 ~; J. @+ u/ Z( G/ Z& s5 t
水1/4量杯公仔箱論壇4 i, ^) K, S3 Q5 y/ B3 i1 V' R2 L
麻油1茶匙
, I: B: Q1 M5 A, ]+ ptvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 B% k6 J9 O2 i4 F3 f" ?" z
水2湯匙
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發表於 2011-1-7 12:15 PM
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