| 材料 | （一）
3 x0 T5 T, | u& ^3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊腩（斬件）800克
7 C! y1 m2 ~: o$ J$ c3 u" Z4 ^9 J馬蹄 12粒* B6 W) i+ o+ v
枝竹 2條3 c4 c. {, s1 T) }, d
（二）3 }4 D+ L$ k8 s6 D U
薑片 40克
8 u8 G; d( s0 o" w7 C1 b& \% q蒜茸 2茶匙公仔箱論壇8 g% \" ^2 a) o
辣椒腐乳 6件
* y" l7 i$ v( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨豉醬 2湯匙
, ]' L1 t' q E& v3 J | | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。
4 e/ _/ e! F+ p. I8 v8 D5.39.217.77:88982. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。
6 d2 p. ^) T' ]* o% f! p" S8 G8 ~公仔箱論壇3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。5.39.217.77:88987 X% w% q8 C9 p, w) a4 Z
4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。
2 A2 `7 o2 X7 [ ytvb now,tvbnow,bttvb5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。
0 R: S$ A2 _4 n2 _' J/ u$ s2 z | | 調味 | 芡汁
& Q: L1 N1 {0 W水 4杯
) _ K7 u7 _6 h) W M生抽、老抽 各1湯匙
, o6 K8 d5 K7 ^- f5 O$ G. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 2湯匙/ \% s/ U. ]' |
紹酒 2湯匙
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# z- a5 V3 I1 a" B* |1 l atvb now,tvbnow,bttvb埋芡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c$ R" x+ Q- @5 s' q0 |
生粉及水 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 e# K" b- F* W0 v8 Z" p
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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