| 材料 | （一）
* A* n9 _2 ?; z& F# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊腩（斬件）800克
/ o5 |5 O+ E: C! c5.39.217.77:8898馬蹄 12粒
' \8 N( w1 q* L+ T2 m* z5 ~枝竹 2條
& B) ~5 k8 o( _6 _6 X" e, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）9 z* B! @- S$ v, n. F9 D. E
薑片 40克
/ }$ [' j6 r: Z! g4 J$ z$ J蒜茸 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 E$ F. _4 `6 r
辣椒腐乳 6件
4 a: |. u4 L/ Z, |$ M! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨豉醬 2湯匙公仔箱論壇3 M1 P5 T f$ I4 ]) V9 E+ a" @! u
| | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。
- R/ w& L; o7 T: b, G. r( ^& I2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。tvb now,tvbnow,bttvb2 G) t* A0 }0 O, b: l& ?6 R$ K- ] u
3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。5.39.217.77:88983 H2 T0 g; A* Y9 s8 r2 e/ e; g4 B
4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。
! F m2 i( k/ q: T' b- N5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。9 ~2 t2 w: z! F" T% v
| | 調味 | 芡汁
, e8 ?. K, u! ~4 ]& g6 J. X& d7 n水 4杯
4 D. P- i, D. b5 d# F `5.39.217.77:8898生抽、老抽 各1湯匙5.39.217.77:8898# |5 ^2 g q3 g8 a9 a a
冰糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 F6 O8 k) O) q4 M7 p& L
紹酒 2湯匙
! d+ e$ h0 r/ N4 q7 G5.39.217.77:8898
* [+ L) P$ O/ h( b/ Z( a7 q0 m pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋芡5.39.217.77:8898) v! m5 b2 Z! ~# b' V8 k
生粉及水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K+ x2 v2 {$ {7 ]( |4 y
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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