| 材料 | （一）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W. {: |9 S) x! p/ ~; n
羊腩（斬件）800克
3 s9 V7 T9 U5 n! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄 12粒
, I& y% N) M) @! D: `1 g: Q枝竹 2條
5 q8 k5 a- q& I% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）6 K9 u! n# E* B @- `1 t" n7 t
薑片 40克5.39.217.77:8898$ l2 a7 R* P1 Q; z$ W
蒜茸 2茶匙5.39.217.77:88981 X3 L& c* q% e
辣椒腐乳 6件
5 k) N' m$ Y& l% b5 X& Y9 Y6 @磨豉醬 2湯匙
- G3 c6 z0 W4 N" mtvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。
+ _# A* Z8 z) \4 d3 k9 v3 _5.39.217.77:88982. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。
# v( T+ _* t: v# \公仔箱論壇3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。tvb now,tvbnow,bttvb. ~" [7 e8 H8 t& l) t3 \
4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。3 u% r! p ^# Z R8 @9 u
5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。
; d& D5 K/ i" i. X1 x- t公仔箱論壇 | | 調味 | 芡汁' H% k, `2 U4 b C$ O
水 4杯5 q. \/ f- l8 V: ?. ^( }
生抽、老抽 各1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \0 u. X4 Q+ h$ `
冰糖 2湯匙7 [- s1 W4 ~9 G% `
紹酒 2湯匙
0 q2 I" w2 Q2 J; G4 j |9 d( H公仔箱論壇9 P( [) n9 }7 b; ~% R: M- B
埋芡
- S4 \. m( R: x5.39.217.77:8898生粉及水 適量2 k" I; k& T4 @$ g( e
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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