[中式食譜] 乳香枝竹羊腩煲

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材料

（一） 3 b8 B% `' u* G3 M羊腩（斬件）800克 ) O. @+ T. p# {# }6 y1 E, m4 ~2 _, S公仔箱論壇馬蹄 12粒 3 r' ]- u8 f! D) Y8 etvb now,tvbnow,bttvb枝竹 2條公仔箱論壇1 p1 N4 F7 H7 q0 h （二） 1 P+ ?7 y5 f) D( J. `7 l" O公仔箱論壇薑片 40克, \) A! b6 @4 | 蒜茸 2茶匙 ! {% E7 e( x( Q- \2 g; Z6 G* }5.39.217.77:8898辣椒腐乳 6件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r4 M3 p! V" |3 ? 磨豉醬 2湯匙 - d. B3 a; L- I1 N4 {; Htvb now,tvbnow,bttvb

製法

1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。 - d" i- A) F' D0 A7 H% A, a6 R3 G公仔箱論壇2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。 6 u' ~) A; ~5 h0 v" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。 & r! W" B- ~$ V公仔箱論壇4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F7 }1 s# C6 g* b; c 5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。 ) d. h% L8 c& n3 o" a: o+ ^( Etvb now,tvbnow,bttvb

調味

芡汁( U* N, H7 S& F2 H 水 4杯 9 ^3 a) Y* @% V2 C; `公仔箱論壇生抽、老抽 各1湯匙5.39.217.77:8898% c3 W- H, I) K1 v' ^' G 冰糖 2湯匙公仔箱論壇& N1 Y6 Z9 o) P& W2 Q 紹酒 2湯匙公仔箱論壇$ n0 M' ]- j3 H+ V' [7 s 公仔箱論壇0 R8 L: r1 R" c5 g3 v4 _1 s# Y 埋芡公仔箱論壇' F8 _, Z( |0 L3 @* X4 j 生粉及水 適量公仔箱論壇  S% }4 d( {" W3 O. m" N

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而家天氣咁凍，最適合食羊腩。
) j; _' D  l/ v公仔箱論壇感謝你分享製法！