| 材料 | （一）. q) V$ ^* B( m
羊腩（斬件）800克
6 i( G" ~! u# a' E7 I% I1 m5.39.217.77:8898馬蹄 12粒
- u2 p% E+ ?5 c3 dtvb now,tvbnow,bttvb枝竹 2條
0 a; Z7 T0 x# Z3 t& `/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）
. a6 o8 X5 @0 v( F5 ^& W8 X) o) s薑片 40克
& L, h3 `1 ?7 k* G, G" U蒜茸 2茶匙公仔箱論壇1 l* m q' r( T m6 c
辣椒腐乳 6件
+ e( `, H' o2 |* Xtvb now,tvbnow,bttvb磨豉醬 2湯匙
. e* K7 U+ |. s2 ]& i% q& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。
- |7 q" `' Z6 Y' ztvb now,tvbnow,bttvb2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。
9 Y2 i0 Z5 ~! ~/ L9 @公仔箱論壇3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。
( m* U. C0 e1 B公仔箱論壇4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。
9 n; P. F; e% D' `: x5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。
' B8 Y# _* O# x4 ] | | 調味 | 芡汁. T1 c( @: E! o) L% K
水 4杯
9 F0 n! w1 {8 w9 J# Z$ R2 e公仔箱論壇生抽、老抽 各1湯匙
, a6 \7 c; f# T G! _! m! B冰糖 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k. {' l: f( k5 g) h k- @
紹酒 2湯匙公仔箱論壇9 _8 s6 b5 _) s/ r' R$ \
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埋芡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F! O; l) k, G( L& d! L
生粉及水 適量0 ^- U# L. |2 N. \
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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