| 材料 | （一）( U2 R# T0 i6 U* U8 x
羊腩（斬件）800克5.39.217.77:88987 V. }7 L0 C: v- e$ U% O) |2 W
馬蹄 12粒5.39.217.77:88988 A( Q1 E! P" M2 v" v
枝竹 2條
# Z+ x2 Z# @0 D3 b. X5.39.217.77:8898（二）
/ w! L" n, o# v0 N1 y: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 40克
# b. T& [1 e8 k6 t4 y' C# R2 M- Btvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 2茶匙' r3 j- S3 @4 e( b
辣椒腐乳 6件
' T! |( }8 w' S: m z6 @; s' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨豉醬 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S: W w8 Q, x+ S+ a* T7 F1 ~
| | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。5 m& Z+ k- V6 J8 r" T/ k
2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。公仔箱論壇4 ~- q3 i! n9 q1 j+ `
3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]% }; ]+ G7 P Z0 w, u
4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。
! l8 K0 ~4 ~' s9 j2 ~% ]7 l! r5.39.217.77:88985. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l V, Y' n' t" [ {6 m
| | 調味 | 芡汁" m2 K" K1 o1 x& K% U) r: S
水 4杯
' n/ b+ `. |) X/ a# S( _3 J公仔箱論壇生抽、老抽 各1湯匙5.39.217.77:88980 R( a7 w! G0 ~ p5 F
冰糖 2湯匙
& U0 G+ r2 d5 p/ W( {- W1 h紹酒 2湯匙公仔箱論壇9 `" X, d6 H4 a9 @- D3 o
tvb now,tvbnow,bttvb9 J) o2 ?" o T% W! l2 d4 `
埋芡
; c* t4 C9 ^) M3 A, @" M" }4 \tvb now,tvbnow,bttvb生粉及水 適量
@* U$ H6 a, @/ y5 S2 vtvb now,tvbnow,bttvb |
|
發表於 2011-1-7 12:07 PM
| 
