| 材料 | （一）
" _7 o3 `: Z9 _ U# _- i. q; Mtvb now,tvbnow,bttvb羊腩（斬件）800克0 [+ t0 b3 t, H+ H$ r
馬蹄 12粒5.39.217.77:8898! _, W# c' ^9 a! X' W( K& {
枝竹 2條tvb now,tvbnow,bttvb$ m# C& ^& E" _+ X2 Z* w7 f
（二）公仔箱論壇( p! o6 Z+ e* Q+ Z B* Z2 ^3 k0 d
薑片 40克
1 Q6 \. B$ }: Y( h+ P O! ^; ^- s蒜茸 2茶匙
- @2 |, q+ ]7 a; M- Y0 Q+ z/ q/ ntvb now,tvbnow,bttvb辣椒腐乳 6件 P: Y. X2 ]" g4 W- a2 W
磨豉醬 2湯匙
/ ~! i) {( ^% T6 n( C0 y | | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。5.39.217.77:8898" W- V& D1 C2 i; ]6 H
2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。tvb now,tvbnow,bttvb. y9 [- s+ ~. A4 r& k8 c
3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H1 k( A; `( g
4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。
1 @( K( [" j6 v ~: p( j7 p5.39.217.77:88985. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。
^$ G. o2 f- a3 h公仔箱論壇 | | 調味 | 芡汁tvb now,tvbnow,bttvb; j$ Z% \5 v% I4 C
水 4杯
& l! @+ w3 }; p4 n8 D2 `9 v: A2 U* atvb now,tvbnow,bttvb生抽、老抽 各1湯匙
/ i+ G9 s( Y$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 2湯匙公仔箱論壇- z4 c8 v/ I; n* z X+ O4 y) X
紹酒 2湯匙
' }+ D% e# P6 p$ ?; d; }2 u& rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898; c0 O8 d( e* D y- O
埋芡$ i5 D/ l5 Y1 A/ ^% \
生粉及水 適量
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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