| 材料 | （一）
: b5 y$ G" I! z: D" k) ]公仔箱論壇羊腩（斬件）800克( L a0 Q* Q# Y. z, ]
馬蹄 12粒公仔箱論壇# |. ]9 \' w/ W0 g6 y
枝竹 2條tvb now,tvbnow,bttvb/ [% }9 ^7 W* x, S
（二）
5 j/ g9 _$ n0 d3 H6 Q$ Z6 L% h5 R薑片 40克
8 v7 P4 B0 Q0 M" K( p5.39.217.77:8898蒜茸 2茶匙
. L Z; W% R8 a4 L$ K" v5.39.217.77:8898辣椒腐乳 6件
8 c: K( x+ U- F1 c% b, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨豉醬 2湯匙5.39.217.77:8898$ C( _+ n9 e$ }4 n* ^5 a# D0 `3 p
| | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。tvb now,tvbnow,bttvb+ b7 o" n/ M+ u$ R) Y& Q
2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。公仔箱論壇6 r- @& w2 @; R3 E9 E. f
3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。
& N& N& o/ L8 V: S5 B4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。
L0 z# Y" p' |7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。
) x- z& L w( X! [$ D( ~) K | | 調味 | 芡汁tvb now,tvbnow,bttvb; x2 l( G# S0 y- f* |, d6 |
水 4杯
9 I3 z0 E& G* `4 L. ~5 h3 G生抽、老抽 各1湯匙
1 r: p/ z G3 v& V' I3 f+ R9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 @5 Q# v+ n+ `5 e2 z0 p! g1 g: B8 h
紹酒 2湯匙公仔箱論壇- w! e1 F- _6 g5 E1 Z
* W. u& O0 D; L/ n2 F- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋芡7 S( K4 F3 I$ d9 F1 s
生粉及水 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ O) o7 O, C% U3 z* D, \- o" o
|
|
發表於 2011-1-7 12:07 PM
| 
