| 材料 | （一）3 i; K" q& b# s# N
羊腩（斬件）800克
! u- ?& r. t# m: D( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄 12粒tvb now,tvbnow,bttvb4 ]- h, k6 Q2 i, _ ~. C
枝竹 2條
7 m; L* I2 s6 y5 I: ?( B（二）公仔箱論壇8 ?6 |$ I, z [; c' q
薑片 40克! g/ `! j& H$ f( H& {; m) v; T
蒜茸 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L& c, P; h& Y4 M. V0 F% e
辣椒腐乳 6件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o% `3 n# Y3 `$ `, v
磨豉醬 2湯匙
0 E" ~% {5 o5 u- X& }. wtvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。
# L* w, j6 o. z# m+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w. C4 Q1 m, H+ g3 R4 |
3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。tvb now,tvbnow,bttvb; j1 T/ e* B" g/ m. }, L; q5 q* X3 ~
4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。公仔箱論壇' Q' m7 ~+ ]' N2 y ^
5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。5.39.217.77:8898$ s/ t2 V- }: N' b! C7 _" N$ b
| | 調味 | 芡汁
/ L, u$ N& W- h7 `, v! otvb now,tvbnow,bttvb水 4杯7 P0 [% ?2 g- d
生抽、老抽 各1湯匙
: _9 j W$ B/ |- K/ L3 I! w8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U; O0 D; Q3 y1 g3 F3 ^0 V/ d
紹酒 2湯匙
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埋芡
2 h* @! k6 w7 c9 ~# n5.39.217.77:8898生粉及水 適量
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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