[中式食譜] 乳香枝竹羊腩煲

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材料

（一） 4 ^; u5 c% `: E* |/ e羊腩（斬件）800克5.39.217.77:88984 b! }' n4 N' t4 C+ e 馬蹄 12粒( k$ q' {% x$ ?; r7 P" ^6 q; U 枝竹 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g% S2 m' S! w; z （二）公仔箱論壇/ [; d. e$ m+ {3 N 薑片 40克* w& h+ q. A0 N* H% i& U7 X( z 蒜茸 2茶匙5.39.217.77:88988 K1 |0 p+ z, e+ N0 |3 u 辣椒腐乳 6件 6 A! y; s, {/ r" K# j  |( qtvb now,tvbnow,bttvb磨豉醬 2湯匙 " q/ S7 N! Q# T& r: u+ i. t5.39.217.77:8898

製法

1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。. X$ N- e; L4 f) k3 S 2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。 & F$ L3 ?, T3 l% `9 |* X) T8 K: D2 {4 U公仔箱論壇3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。 & \& M9 ~* `/ d. d" k+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c0 Z. E, _, t 5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。. C9 k! U% r# K2 _1 }+ I; H

調味

芡汁 / q0 ]4 e- q5 \3 f2 g9 H" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o9 _7 C+ ]2 L; S  M9 R6 ~" ^ 生抽、老抽 各1湯匙5.39.217.77:88987 L8 G' h! S/ I; k6 d2 K. V 冰糖 2湯匙 1 Y+ D" h1 G+ @, j5.39.217.77:8898紹酒 2湯匙 ) F5 e2 I9 U: T% o3 D4 L5.39.217.77:8898 6 o; v+ R; j+ o$ f0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋芡tvb now,tvbnow,bttvb8 d- q- z) l/ J( M5 s 生粉及水 適量. ]7 |+ ?" q) n; u% ]- |6 j

lamyumchoi

而家天氣咁凍，最適合食羊腩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [* Q) T8 d/ E% l
感謝你分享製法！