[中式食譜] 魚露乳鴿

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材料

肥嫩乳鴿2隻tvb now,tvbnow,bttvb# h# h0 j% G# h- ^! l3 ` 魚露1杯 8 l! V; ?5 C) _* e' j" C1 o) Z' C清水2杯 6 z/ ?) q) ]; ?: e' @3 ^  x& r公仔箱論壇香茅1枝5.39.217.77:8898" w; P5 o7 r* ~! g' { 蒜肉8粒 ! h) B/ Y, ~$ X) Z# _  q$ G) X9 ltvb now,tvbnow,bttvb乾6粒 % \# M# w2 F. q; `! G, E冰糖4湯匙$ G" Q1 _) t; f9 f% O3 e8 c 老抽1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d4 ?0 K/ N" z6 S 紹酒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^1 K: i7 ?4 y* ?+ l. q6 u# b 薑片3片

製法

1.光鴿去除內臟、腳等，洗淨，飛水10分鐘，瀝乾。5.39.217.77:88986 {2 Y- `1 ?7 J) r$ C: n 2.燒熱鍋，下油爆香薑片、蒜、乾，下魚露煮至全面滾起，香氣四溢後才加水、紹酒、冰糖、香茅和老抽，再滾10分鐘使之出味。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?1 j4 o. K) r 3.放入乳鴿，不時要轉動乳鴿，改慢火加鍋蓋焗10分鐘，反轉鴿身再焗10分鐘，熄火。待鴿身涼透，取起，用熟油搽勻鴿身，斬件上碟，淋少量原汁。 - v# P* \5 p/ Z! m: Q$ ^公仔箱論壇公仔箱論壇: B, a8 l- N# {) D! Y8 F

kaikit

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