| 材料 | 肥嫩乳鴿2隻
9 n3 [6 w# a4 M1 b- e* Jtvb now,tvbnow,bttvb魚露1杯
' b0 @) e4 ?9 L+ R' Q清水2杯tvb now,tvbnow,bttvb* V* \/ M3 p7 l$ B
香茅1枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w% ]0 [6 l9 Y/ O
蒜肉8粒tvb now,tvbnow,bttvb2 E7 O+ v6 l2 d: h! V1 z) D
乾6粒
/ K) A1 [ F$ ~# p% i/ Z( P冰糖4湯匙4 s$ `8 L* A2 t: w9 T F
老抽1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X! N' q8 [$ L5 Y* t4 W( G4 v
紹酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& n. F+ g; Q/ x: t, V3 _4 m) t
薑片3片 | | 製法 | 1.光鴿去除內臟、腳等，洗淨，飛水10分鐘，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {* t% a/ l% }* u
2.燒熱鍋，下油爆香薑片、蒜、乾，下魚露煮至全面滾起，香氣四溢後才加水、紹酒、冰糖、香茅和老抽，再滾10分鐘使之出味。
! K2 g: ?+ Z$ j; R2 y2 _( M5.39.217.77:88983.放入乳鴿，不時要轉動乳鴿，改慢火加鍋蓋焗10分鐘，反轉鴿身再焗10分鐘，熄火。待鴿身涼透，取起，用熟油搽勻鴿身，斬件上碟，淋少量原汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x( J+ Z$ c3 j E5 {5 Z
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發表於 2011-1-7 12:05 PM
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