[中式食譜] 魚露乳鴿

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材料

肥嫩乳鴿2隻公仔箱論壇" A% {$ V1 Z0 f( g9 a 魚露1杯公仔箱論壇; w# A4 d! t. {1 G2 k" G 清水2杯* u) }1 d' E0 u# _. k' P  J 香茅1枝 - l$ l  ]8 u& y  Z2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜肉8粒5.39.217.77:8898: R. ?. ~/ d7 P8 [& u$ Z* o2 @  ] 乾6粒tvb now,tvbnow,bttvb  B2 U( N/ z) Q9 [9 t6 D$ m5 V3 C. | 冰糖4湯匙 $ {9 Z! W. V8 s! p6 `1 ]6 m1 N老抽1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e# Z) q/ ^3 G$ O 紹酒2湯匙5.39.217.77:88980 w$ d; j: f" Y' | 薑片3片

製法

1.光鴿去除內臟、腳等，洗淨，飛水10分鐘，瀝乾。   f4 B  }: s( h. s1 l  [  b2.燒熱鍋，下油爆香薑片、蒜、乾，下魚露煮至全面滾起，香氣四溢後才加水、紹酒、冰糖、香茅和老抽，再滾10分鐘使之出味。 5 J- r+ K: J- o$ V, z* {8 |- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入乳鴿，不時要轉動乳鴿，改慢火加鍋蓋焗10分鐘，反轉鴿身再焗10分鐘，熄火。待鴿身涼透，取起，用熟油搽勻鴿身，斬件上碟，淋少量原汁。 ) y; d4 T( c" b3 ~1 @( \& B3 m5.39.217.77:8898   [5 w3 E- l0 J* V2 D  ~公仔箱論壇

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