[中式食譜] 魚露乳鴿

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材料

肥嫩乳鴿2隻tvb now,tvbnow,bttvb8 V" Q0 g4 F9 U& n- t 魚露1杯2 F1 S! G0 P0 W% f 清水2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p  k, Z; f0 \1 ]6 b 香茅1枝 . f, [. }+ E% ~( y: O  |1 R) q+ }蒜肉8粒tvb now,tvbnow,bttvb/ ^: Z( v% e2 y! z# l' \ 乾6粒 - y4 K; W' t2 A7 S" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F6 d7 Y) b+ z6 I: {3 t 老抽1湯匙6 R4 z6 X0 A5 ?7 i) f 紹酒2湯匙 8 B9 O  \+ ]+ G* C8 `6 y3 C5.39.217.77:8898薑片3片

製法

1.光鴿去除內臟、腳等，洗淨，飛水10分鐘，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f& W, N. {' [( T: S 2.燒熱鍋，下油爆香薑片、蒜、乾，下魚露煮至全面滾起，香氣四溢後才加水、紹酒、冰糖、香茅和老抽，再滾10分鐘使之出味。( ]6 C' P( {$ b 3.放入乳鴿，不時要轉動乳鴿，改慢火加鍋蓋焗10分鐘，反轉鴿身再焗10分鐘，熄火。待鴿身涼透，取起，用熟油搽勻鴿身，斬件上碟，淋少量原汁。 . _+ Q3 Q. k' }" h) c0 U) g# O' T, I5 U

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