| 材料 | 鴨胸2塊
: O* }3 n+ _+ W0 B6 b/ ?5.39.217.77:8898鴨腸1條8 G' s$ B* x3 g& c6 q2 |! E0 m
青豆角100克5.39.217.77:8898: U$ `2 W3 K) b Y9 |3 G2 }# w6 l
榨菜50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f7 l* I3 r1 F4 f' a f
薑20克5.39.217.77:88989 x" Q" N0 G8 |0 E
原豉醬2湯匙公仔箱論壇+ @( R: n' L1 {2 X7 ~% a
糖1茶匙
& \* v* P& t; j. S$ V5.39.217.77:8898鹽少許
; H2 L$ ~. I* ~* A5.39.217.77:8898麻油少許
* b! |8 X4 d: }! {* h西生菜1個
! ~6 r, z% v) c- r% etvb now,tvbnow,bttvb海鮮醬/甜醬 少許 | | 製法 | 1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。tvb now,tvbnow,bttvb( [" B Q/ D) \/ N! G& v+ o8 _
2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。
+ G2 b- \8 {/ i/ @tvb now,tvbnow,bttvb3.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。
- g7 ^/ N1 ^& s- w) Z) J公仔箱論壇4.先把青豆角粒略炒備用。tvb now,tvbnow,bttvb( F! e% |4 L0 d1 N
5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。
4 D5 V9 |1 a5 V5 l1 N6.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。
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發表於 2011-1-7 12:04 PM
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