[中式食譜] 炒鴨鬆

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材料

鴨胸2塊8 `. U- z0 c( ^0 e: W! Y6 i 鴨腸1條 3 T7 M7 h6 h# U8 A青豆角100克tvb now,tvbnow,bttvb7 m2 z+ Z' @; ^  l6 h 榨菜50克* t; J9 o' a* }1 I 薑20克 7 b3 \* [, K# j  M% ~原豉醬2湯匙& f! W8 J  l9 F. a 糖1茶匙5.39.217.77:8898% k% k, f5 x7 {( I1 ?3 z) ? 鹽少許 ; f+ C; k3 d# C) T9 Y5.39.217.77:8898麻油少許 - `- p" r# J; I; P西生菜1個 3 f- ?; v+ \+ ]9 J0 S4 T( V% L公仔箱論壇海鮮醬/甜醬 少許

製法

1.起去鴨胸的皮不要，附在鴨胸上的膜清除掉。 & B. A+ D6 n3 A/ v. J2.先把鴨胸片成薄片，再把鴨片切成條狀，然後切粒，剁成肉末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s7 s/ \' c( X8 y% |, Z 3.鴨腸切小粒，青豆角切小粒，薑切成薑米，榨菜剁成末。1 S5 n: a' E- F 4.先把青豆角粒略炒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J. e3 N1 ^8 d: L 5.用中火把薑米略爆後，放入鴨肉末、鴨腸粒、榨菜末、糖和鹽一同爆炒。" n  |* [0 e; G 6.加入原豉醬同炒到乾身，加入青豆角粒同炒，再放入麻油即成。吃時用生菜把鴨鬆包，可加一點海鮮醬或甜醬同吃。, W) W# J% j0 ^3 L4 k# K- e ) |: e+ v# J" D  y- I7 o1 n5.39.217.77:8898

joeybibi

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