| 材料 | 主材料5.39.217.77:88982 ~8 i* k% O) d) e1 r
原隻鴨胸 300克
. {$ w/ Y+ f( W% A4 d! [& u1 H5 k茄子 2個公仔箱論壇+ V3 Z# ^: M9 W; ~9 @; \. V3 b
上湯 1杯
% U# L# f, b3 @, n2 U" C椰汁 半杯
7 _( O, y& _3 @( U2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬葉 3塊
4 E/ B, r) f3 z, c5 f3 W公仔箱論壇紅咖喱膏 1湯匙
% g* r* y" o i5 }& Z9 W3 S# P+ J5.39.217.77:8898油 2茶匙 醃料
4 Y2 B' k9 f8 B' P+ }6 h* U. g魚露 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L7 x( G- d* L* C- K7 x
糖 2茶匙
6 k, M' g; i9 O1 u/ A. gtvb now,tvbnow,bttvb（四人分量）
( a1 \6 z* F5 ^$ _tvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。
8 G/ `1 a: O- ], P: r2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A5 U2 q h# u, Z9 P* K, W
3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。5.39.217.77:88986 q& ~$ `3 F s# U) {: v( h9 F
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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