| 材料 | 主材料
4 d N6 R' v& s原隻鴨胸 300克公仔箱論壇$ O" u( M; Z$ R/ |1 a: J7 o! l+ f: d6 b" k
茄子 2個
9 n/ x$ b9 q$ U8 v% ~+ ~5.39.217.77:8898上湯 1杯9 q! n, C$ ^& r$ ?2 Q; ^
椰汁 半杯# i, I0 p5 c; ~: `6 B/ I! J3 b3 }/ t
檸檬葉 3塊
# L3 }. g" b4 M% j' o$ j4 Vtvb now,tvbnow,bttvb紅咖喱膏 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 N$ ]% P$ k6 o% j
油 2茶匙 醃料
! l* c& x' e1 o( o7 h魚露 2茶匙" D& U. M) Q2 {; a: L7 O! ]
糖 2茶匙
: p2 j) `5 y1 x, {+ d S公仔箱論壇（四人分量）
. l- x( }7 Z& k, a | | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。
) \$ ?1 \& G2 ?2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。
2 P/ c+ e. \* j7 p3 H* q1 S: S3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。
$ O% p5 @1 j0 X& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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