| 材料 | 主材料) U1 D+ [; g1 }' X; i2 Z& o
原隻鴨胸 300克
8 w4 j3 p( l: G- etvb now,tvbnow,bttvb茄子 2個0 ?7 r1 P; U- v6 v
上湯 1杯
) c9 P' J, q; I- \6 P椰汁 半杯9 D! y; F! {7 T8 F* t. {1 [
檸檬葉 3塊
1 E) P. l K F5 @7 ^紅咖喱膏 1湯匙公仔箱論壇# Z' u( t0 N2 X' V: |0 J0 K+ ?& L
油 2茶匙 醃料公仔箱論壇9 W2 Q2 R; X& e) z) z# n6 {
魚露 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k# ~' f- w% r# R! X" z
糖 2茶匙
: ~& e7 \) b4 ^) Y: f- L" d! ?公仔箱論壇（四人分量）
( {; G$ e9 M! D/ B# } | | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。! a/ W9 t+ T1 k6 o
2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。公仔箱論壇2 d% \) d: F* g' z: `/ f! \& W
3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。5.39.217.77:8898" W* A+ i9 O! k/ r# C# Q1 t
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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