| 材料 | 主材料
. l) X F8 ~7 E; s' u/ x原隻鴨胸 300克公仔箱論壇9 Y+ ^3 b: p2 A2 L. Q
茄子 2個; x6 [1 k5 d6 W( T2 z! @
上湯 1杯
6 b8 T! g- e% X5.39.217.77:8898椰汁 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W# z( U. |, X2 |7 J
檸檬葉 3塊
) x q) B) e8 b* u- `9 M7 Gtvb now,tvbnow,bttvb紅咖喱膏 1湯匙, k/ }, ?2 e- _6 H- n! I
油 2茶匙 醃料
8 f) {. Y$ K0 Q) V' h4 p1 P$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 2茶匙
+ |+ q5 M) r! ]( \$ d g: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2茶匙
1 g( c7 F2 n1 A |公仔箱論壇（四人分量）
* i+ y z4 N' F9 s8 S5.39.217.77:8898 | | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。5.39.217.77:8898- O4 L5 [" s. [" D% F; F, U3 n( o6 p
2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。
/ {+ E& U* S" m8 p公仔箱論壇3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。$ F1 x$ @) J4 ]! C7 T, U9 D! }
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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