| 材料 | 主材料公仔箱論壇+ t, I* O9 q! L; u% p" C0 f T
原隻鴨胸 300克公仔箱論壇: G9 }$ H& T. k0 P
茄子 2個
& d7 a) H2 }. g( R6 N# t+ H5.39.217.77:8898上湯 1杯
, _' I( [& a( W7 r椰汁 半杯
; h2 k" i- |) p, n/ B2 `: [& Ztvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉 3塊) a* K& v. u# G/ v. T T4 d
紅咖喱膏 1湯匙
4 c; Y s \+ [% J5.39.217.77:8898油 2茶匙 醃料
8 _' j5 T% f1 k5.39.217.77:8898魚露 2茶匙公仔箱論壇2 M2 i& {+ Z1 d w
糖 2茶匙
; V/ u: W0 V8 K1 t) C9 O（四人分量）
9 J: @) j6 z2 w9 p" q | | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。
& Q( M- _, L! h& ?公仔箱論壇2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C5 T' ?' t% E/ { [" R( w6 ^6 U
3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。% l/ C: M2 \% V. n! k
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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