| 材料 | 主材料
+ ^* T# o. G( A8 Ntvb now,tvbnow,bttvb原隻鴨胸 300克
( e+ j3 I6 J7 y" B) {# `( |公仔箱論壇茄子 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [/ L8 L6 ~) V" O$ t; S
上湯 1杯
% A8 r u5 _0 R: E/ q. j9 S& c: Vtvb now,tvbnow,bttvb椰汁 半杯6 G: }- S V6 X+ ~! c( r l4 Z
檸檬葉 3塊5.39.217.77:88981 b: [, W1 X- ~
紅咖喱膏 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w" D; x. O& q% C) X, G
油 2茶匙 醃料公仔箱論壇8 q$ f! c8 y' @
魚露 2茶匙; P. g1 _$ k- l1 G
糖 2茶匙
/ ?' }9 C" Z, G4 x% O, l（四人分量）5.39.217.77:8898+ ?+ R; N( ]! f; G
| | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。
1 W* ~" A U0 t2 U+ F8 J5.39.217.77:88982.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。5.39.217.77:88982 ^& _& A2 T& X x7 W
3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^' H% W4 W: G1 S) C
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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