| 材料 | 主材料! z# Y! g/ ], G' x' z+ Q. P* r
原隻鴨胸 300克5.39.217.77:88985 B, K# c7 c+ R3 Q- D/ V
茄子 2個tvb now,tvbnow,bttvb$ Z1 A6 ^4 c7 u" O# |8 W) I
上湯 1杯2 Y" z) G* p" V& B. D
椰汁 半杯
# E7 D+ ~2 ^, S) a" ~; V& o檸檬葉 3塊
$ T6 l7 ?! o6 B! R7 i }* p+ g' b% i5.39.217.77:8898紅咖喱膏 1湯匙
6 V. U2 H7 e& `8 ztvb now,tvbnow,bttvb油 2茶匙 醃料公仔箱論壇, W0 ]. z6 V) H* R
魚露 2茶匙
H7 K5 ^4 R7 I! j" b! @$ o) N; ]公仔箱論壇糖 2茶匙公仔箱論壇1 _- o( v6 C0 L8 u' ]/ N" z* N
（四人分量）
" Q' k4 T. `6 q. s9 ptvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。
9 M% w- N3 i. z3 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。公仔箱論壇! }9 f6 D3 W# W3 S1 I
3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r- W4 d" A: {
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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