| 材料 | 主材料
* \, e( o3 g y1 T原隻鴨胸 300克
( ^0 s: m; F4 ]. {' }: Htvb now,tvbnow,bttvb茄子 2個
: {% a: q' x% O4 F/ {/ b7 i8 u; ctvb now,tvbnow,bttvb上湯 1杯
) q2 f# h+ e- z0 f5 U4 i+ J( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁 半杯公仔箱論壇8 X, `( w' o9 H. F. Q" v
檸檬葉 3塊tvb now,tvbnow,bttvb4 V r9 K/ T( [$ T% _. F
紅咖喱膏 1湯匙
0 z% _% U) \6 J! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 2茶匙 醃料5.39.217.77:8898! a) z/ \) l, T$ y* C1 ^! Z8 L$ j
魚露 2茶匙
( C3 E& w' [' |3 }; h c; s- \tvb now,tvbnow,bttvb糖 2茶匙
; @( r7 Z, c7 L% p$ b' E# r5.39.217.77:8898（四人分量）5.39.217.77:88980 L$ B: p4 A6 j5 S/ q9 p' l! e
| | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。
' P9 w7 z4 U l/ ?" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。$ h! Z$ u P& j" |. B! O% z
3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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