[西式食譜] 紅咖喱燴鴨胸

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材料

主材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S2 k  C0 P3 q 原隻鴨胸　300克8 M- }3 ^( w6 `  _; k+ X2 l$ c 茄子　　　2個 - I# Y' j! s, \! s$ L8 e2 {: \- E6 s上湯　　　1杯5.39.217.77:8898$ W" _3 P) F! c3 N& G! m1 M5 { 椰汁　　　半杯 3 s: \# k0 I  B9 o. V5.39.217.77:8898檸檬葉　　3塊6 v7 n4 v$ i. t& {* @& p, p 紅咖喱膏　1湯匙 " r3 S0 j' J) l油　　　　2茶匙 醃料5.39.217.77:8898  N2 `' f+ t0 O1 R. J 魚露　2茶匙 ( i' Y! r; V% z4 K- C$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖　　2茶匙公仔箱論壇+ }; U  F, E7 O# ?8 m: N （四人分量） & n0 H& J3 r1 K$ o3 p9 i

製法

1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。* y" \. X, N5 H2 R4 G+ C0 z6 s2 [ 2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。 * y) I4 _* s7 r+ q& t0 i公仔箱論壇3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。

備註

貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。公仔箱論壇* n0 [  {0 O) n$ |" r, d

joeybibi

I like duck  ! thank you for sharing :-)