| 材料 | 主材料公仔箱論壇6 F2 Q- E* F) X1 j4 z
原隻鴨胸 300克
* [: g; w% } n: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子 2個
0 J$ ]* }& @& J" Z! D8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 1杯
4 ^4 J |5 n- K* p' K2 ^$ D5.39.217.77:8898椰汁 半杯5.39.217.77:88983 v& o6 H D9 B; x$ r9 k
檸檬葉 3塊
: s1 I! p$ s9 y4 y, {9 {5 f; H5.39.217.77:8898紅咖喱膏 1湯匙5.39.217.77:8898- W3 I6 c9 D2 L( l" a: u) y6 N# N
油 2茶匙 醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \) y) j5 I, k8 X
魚露 2茶匙
) z# w. z+ d+ W4 N% ~tvb now,tvbnow,bttvb糖 2茶匙公仔箱論壇& X0 ?7 }! z5 G- i& {
（四人分量）
* H6 b6 ], ^+ T, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。
" b8 a- b: @4 R; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。
& r4 |6 V4 p+ e% y6 G# qtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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