| 材料 | 羊肉 640克3 V4 Z9 Q3 C) Y2 j) ]- P) V
栗子肉 320克
8 S3 p; Z H7 v' q" ^+ X% T* z桂皮 1片
5 x C5 |: c4 A B# N八角 3粒
P1 D: Q C2 r0 n公仔箱論壇紅辣椒 2隻
' [, o. d, K; `" t( m薑蓉 1茶匙
. m8 E; @( V! W. k1 I2 b% ]6 K紅蘿蔔 1個
& ~! F7 p$ }( ^. j- c u+ n5.39.217.77:8898白蘿蔔 1個& m4 O2 ~) r H% Y: Q
紹酒 少許 | | 製法 | 1.羊肉斬件，汆水過冷河，瀝乾。紅、白蘿蔔切成角形。
- |" ]1 P+ B8 ]7 @( V, R公仔箱論壇2.將紅、白蘿蔔各一半置於鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出羊肉過冷河，瀝乾水份，蘿蔔則棄去。
( [ _8 T6 ^1 {" d0 V2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鑊下油，爆香薑蓉，加入羊肉炒透，灒酒，把調味料、栗子、桂皮、八角和紅辣椒全部加入真空煲中，燜約30分鐘，加蓋斷熱，即移放真空外煲內。
" o7 b, f. D3 H$ m公仔箱論壇4.待約2小時後取出，加入紅、白蘿蔔，再以明火煮30分鐘，即可埋入芡汁。5.39.217.77:88981 |1 k4 S" t) e8 [1 s. E
| | 調味 | 醬油 2湯匙( y r% S; k! g1 H4 K6 T5 e
蠔油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G$ r }" a$ d: |7 H
雞粉 1茶匙
6 d+ W* N0 a( S& Z: n4 \5.39.217.77:8898片糖 1茶匙
8 U3 u, j7 P* L7 d! I5 B鹽 1/4茶匙
6 Y) I1 k" I- O2 d" O6 b) ^公仔箱論壇水 4量杯/ k: W8 ~' Z4 ]8 R" H( ]
芡汁料
+ G, O: ^2 R7 V/ D: n5.39.217.77:8898生粉 2茶匙公仔箱論壇. F) V9 m" M2 [
水 4湯匙 |
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發表於 2011-1-7 12:01 PM
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