| 材料 | 羊肉 640克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N* P5 I2 ?* o# q% E5 N0 m2 X; w. t
栗子肉 320克# X+ J, Y a7 [8 o
桂皮 1片
g5 h' \' }( O% O# @八角 3粒公仔箱論壇( l W+ L( V7 M$ A7 P$ K
紅辣椒 2隻& I$ b* v' `+ r4 ~
薑蓉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& d' o4 \6 R5 P+ L8 e4 S9 g' O
紅蘿蔔 1個
* H7 W1 z$ W( _+ _ S+ utvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 1個
' p' ^/ o; k( ~0 e0 q紹酒 少許 | | 製法 | 1.羊肉斬件，汆水過冷河，瀝乾。紅、白蘿蔔切成角形。
, P5 g2 _3 i' C4 Y/ d. A9 X! H5.39.217.77:88982.將紅、白蘿蔔各一半置於鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出羊肉過冷河，瀝乾水份，蘿蔔則棄去。
) ~* k' z# n/ Z2 @# p公仔箱論壇3.熱鑊下油，爆香薑蓉，加入羊肉炒透，灒酒，把調味料、栗子、桂皮、八角和紅辣椒全部加入真空煲中，燜約30分鐘，加蓋斷熱，即移放真空外煲內。$ `, m* {' ?4 ~8 M2 k8 C
4.待約2小時後取出，加入紅、白蘿蔔，再以明火煮30分鐘，即可埋入芡汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V; C8 z* K% L2 n
| | 調味 | 醬油 2湯匙
0 u) l/ u$ }7 _, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 2湯匙
! f) [1 U: Q# @tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 I4 O" Q! O& n: G
片糖 1茶匙
, y6 l% k- j0 I& h0 x公仔箱論壇鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 V6 h! [ \3 H8 y- }& j3 s" N6 R
水 4量杯
( d, \+ U' i; ~8 |/ B' utvb now,tvbnow,bttvb芡汁料
* s0 Q: D0 \4 w5 Z8 F4 e+ T) [1 B5.39.217.77:8898生粉 2茶匙公仔箱論壇8 r- r9 g) F% q4 [. S p6 }
水 4湯匙 |
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發表於 2011-1-7 12:01 PM
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