[中式食譜] 栗子燜羊肉

smy

材料

羊肉 640克tvb now,tvbnow,bttvb% t) L7 Z& Z# T' t# w/ ^2 d 栗子肉 320克 , Z) M- a' e+ y. M  T5.39.217.77:8898桂皮 1片 / a, j' P  e: `: Z8 Ytvb now,tvbnow,bttvb八角 3粒 ; j* P+ ?$ V# _/ k紅辣椒 2隻tvb now,tvbnow,bttvb. U4 C, J' E) e; M* ? 薑蓉 1茶匙 8 r# f3 L5 u4 t/ [' Dtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 1個, \6 t. c* J+ ?3 j5 }/ @ 白蘿蔔 1個 : n# H2 C% m* J  t7 {$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 少許

製法

1.羊肉斬件，汆水過冷河，瀝乾。紅、白蘿蔔切成角形。 0 ^! r' K5 i. q  s4 O. f2.將紅、白蘿蔔各一半置於鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出羊肉過冷河，瀝乾水份，蘿蔔則棄去。公仔箱論壇  k- e! `1 a" g! ] 3.熱鑊下油，爆香薑蓉，加入羊肉炒透，灒酒，把調味料、栗子、桂皮、八角和紅辣椒全部加入真空煲中，燜約30分鐘，加蓋斷熱，即移放真空外煲內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k/ ?' d! p: y  Q 4.待約2小時後取出，加入紅、白蘿蔔，再以明火煮30分鐘，即可埋入芡汁。 : V7 G8 d, T( c5 [

調味

醬油 2湯匙 ; f* r  H: A# |" f# s4 c% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 b* U2 i0 {0 N 雞粉 1茶匙公仔箱論壇2 l* D, l0 P3 f. j 片糖 1茶匙3 Y) L& z2 n+ j5 |) u 鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K$ x8 x$ d' @ 水 4量杯 ; @3 R' s3 k; n- G' V7 p  T# Z芡汁料 : q$ ]: P9 `. ~1 c) |- y4 y公仔箱論壇生粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |( e- |; k1 l# \ 水 4湯匙