[中式食譜] 脆芒鴕鳥肉

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材料

鴕鳥肉150克 ! o% a  J0 s1 x+ k' m' ]5 z0 U9 t6 I5.39.217.77:8898白醋1茶匙9 o8 B1 m# Q1 C9 L 油條1條5.39.217.77:8898; ?/ U; k! g$ h" v 青椒1/2隻 1 m  d3 J; P" F( X$ N5.39.217.77:8898芒果2個 * b, f" q  r6 f& ?/ J蒜頭1粒% `9 e5 w2 T" Z8 ~

製法

1.鴕鳥肉吸乾水後橫紋切片，加醃料同醃15分鐘。5.39.217.77:8898& }) `  r9 S7 g, ?# J. x 2.芒果去皮切厚片，灑上白醋拌勻；青椒切條；蒜頭切片；油條切厚片。 " n7 R- G% K8 b) J9 s; L/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱5湯匙油，放下油條兜炒至香脆，取出隔油；用餘下油爆鴕鳥肉至八成熟，盛起隔油。. ]2 Z# t% g$ r* h' {4 w8 o 4.燒1湯匙油，下蒜片、鴕鳥肉及青椒炒透，加入醬汁、芒果及油條兜勻，便可上碟。 9 r: _4 v! x: c0 J/ t9 |  g 3 R' m, k4 v& J6 E1 L( Stvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898' Z1 ?6 g( D$ n. `' P! [

調味

生粉1/2湯匙 " W+ B1 U0 f! ^4 k) `* ?tvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙 - ^  B! f0 [- P1 E$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/4茶匙 4 h. A- A9 y( Y* @7 T" Otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉、麻油少許 . A8 A! q! g2 _油（後下）1茶匙 , l/ B# _4 w( n7 E" D泰國甜辣雞醬3湯匙 2 V2 P$ X( M" \4 N" P5 L/ Y$ L: Btvb now,tvbnow,bttvb茄汁1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 W& H+ y& Y% g0 `' f# |