材料公仔箱論壇" h7 p' p: O, g
鮟鱇魚柳 10塊、印度咖喱粉 20克、牛油 50克、奶油蛋糕（搗碎） 100克、哈密瓜（切丁） 300克、羅馬生菜數片、鹽/胡椒碎各少許
9 c2 G8 |3 E1 @* i公仔箱論壇
3 }" g# I4 \9 C8 J% {# x6 O2 ntvb now,tvbnow,bttvb椰子醬汁- V, I6 @. x d0 u Z* \3 w* a
香茅乾（切小段） 1束、乾檸檬葉/薑各 1片、蒜頭（剁碎） 2粒、鹽/胡椒碎/檸檬汁各少許、雞湯/椰汁各 100毫升、低脂牛奶/鮮忌廉各 50毫升
( p2 z( L4 z z: U7 I- a
! H# Z3 \6 O- f6 B+ ~# A' P( ^ m, @8 {: J- |
做法; B6 [* E+ N( r) H
1.開中火下油爆香蒜茸及香茅，轉小火，加入薑、雞湯、乾檸檬葉、椰汁和低脂牛奶煮 15分鐘，加入鹽、胡椒碎、檸檬汁調味，隔去材料，留汁備用。" r2 m4 N, k6 Q
5.39.217.77:88986 K: H4 C& K4 A5 V" B+ w
2.將鮟鱇魚用鹽、胡椒碎醃 15分鐘，開中火落油，煎熟鮟鱇魚。
$ b5 s8 U, a: N' \tvb now,tvbnow,bttvb0 f- i+ J2 D2 l1 o
3.開小火，用牛油起鑊，微微煮熱咖喱粉，加入奶油蛋糕碎拌勻，盛起壓成塊狀，放入雪櫃雪 20分鐘；然後切一小塊鋪於鮟鱇魚上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q" |' Z9 [; Q! c1 r
" D6 I- z' m7 Q: S0 }2 O" z+ P0 g5.39.217.77:88984.開中火落油，快炒羅馬生菜 15秒，盛起備用。公仔箱論壇1 ^8 J: p c, Q( {
% D$ I# j5 K9 [) a5 {% A7 t1 j% I5.39.217.77:88985.鮟鱇魚以生菜墊底，伴以哈密瓜，淋上醬汁便可。
' o! C# E# ~+ |, a. b& }5 Y6 l) d5 ?tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-1-7 05:36 AM
| 
發表於 2011-1-7 12:12 PM
|