材料
$ d9 e. J2 }$ ]% V8 \7 Xtvb now,tvbnow,bttvb三文魚柳 400克、蜜糖/芥末醬各少許、水芹 1小束、魚子/青瓜絲適量
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) j' T7 ~, A- S) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
2 k" h4 d# @+ N公仔箱論壇檸檬汁/檸檬皮各少許、杜松子（壓碎） 2粒、白蘭地 30毫升、粗鹽 30克、白砂糖 35克、胡椒粒（壓碎） 4克、八角 1塊、刁草（切碎） 10克奶油
P3 P3 }) p4 C! s. O' K; X7 V5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {3 V1 C# n$ A5 ]2 h
辣根啫喱5.39.217.77:8898- Y3 T3 e. [0 E
原味乳酪 360毫升、全脂忌廉 45克、魚膠片 4塊、山葵（磨碎）/鹽/胡椒碎少許
i5 O' U D1 O& S4 ?5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @* @5 D/ k+ L6 K: s/ v/ Z, w8 W
" b: ^9 h! @5 p; E! H9 b. dtvb now,tvbnow,bttvb做法
( `# `5 z1 M7 f: g+ t4 O5 K$ M公仔箱論壇1.三文魚柳切成四件，將粗鹽、糖、胡椒粒、檸檬皮、檸檬汁均勻地塗在三文魚上，加上八角、杜松子碎、少許刁草碎、白蘭地醃 24小時，每 12小時將三文魚翻轉。
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' |3 Q' N5 M3 Q4 Z" Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將醃好的三文魚用廚紙抹去醃料，混合蜜糖和芥末醬，塗抹在三文魚其中一面，鋪上刁草碎。公仔箱論壇$ q; n* F) g4 T7 h6 S
1 {/ {: u" _2 d6 y# Y3.將魚膠片用凍水浸軟；開小火煮溶忌廉，加入浸軟魚膠片，邊攪拌邊加入乳酪、山葵碎、鹽、胡椒碎後熄火。
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( {" C* c U2 \0 F4 W5.39.217.77:88984.將醬汁倒入長條形的模中，放入雪櫃雪至凝固，成奶油辣根啫喱，備用。公仔箱論壇, Y/ {# X7 F4 W K/ x; R
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5.三文魚切成一口大小，伴上奶油辣根啫喱，將魚子、青瓜絲、水芹放於三文魚上裝飾即可。
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發表於 2011-1-7 05:35 AM
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