材料
# y/ ~2 D2 p8 V, x( i- ~( H d" h三文魚柳 400克、蜜糖/芥末醬各少許、水芹 1小束、魚子/青瓜絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a% K: ?* I6 ^4 N, ]% g
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醃料公仔箱論壇; E3 d4 i7 u' x* T y
檸檬汁/檸檬皮各少許、杜松子（壓碎） 2粒、白蘭地 30毫升、粗鹽 30克、白砂糖 35克、胡椒粒（壓碎） 4克、八角 1塊、刁草（切碎） 10克奶油公仔箱論壇1 }5 H: r6 m- b/ B5 _9 ^( j
' \& Y9 h- Z% k* y辣根啫喱
" s4 `/ H8 T4 {" q9 h5 M J+ n, F: a原味乳酪 360毫升、全脂忌廉 45克、魚膠片 4塊、山葵（磨碎）/鹽/胡椒碎少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |+ I% V/ J5 S( ^4 c
1.三文魚柳切成四件，將粗鹽、糖、胡椒粒、檸檬皮、檸檬汁均勻地塗在三文魚上，加上八角、杜松子碎、少許刁草碎、白蘭地醃 24小時，每 12小時將三文魚翻轉。5.39.217.77:8898) y0 R% i+ A1 a& V$ P
1 {, p0 p: P% m; w% E2.將醃好的三文魚用廚紙抹去醃料，混合蜜糖和芥末醬，塗抹在三文魚其中一面，鋪上刁草碎。5.39.217.77:88989 E& \& _" b% B W' ^
4 W0 B# u0 n# R, I( T, Q [ w* Otvb now,tvbnow,bttvb3.將魚膠片用凍水浸軟；開小火煮溶忌廉，加入浸軟魚膠片，邊攪拌邊加入乳酪、山葵碎、鹽、胡椒碎後熄火。+ S7 _' l8 H9 o3 S0 j& G$ V
# D2 K4 Z+ {2 K0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將醬汁倒入長條形的模中，放入雪櫃雪至凝固，成奶油辣根啫喱，備用。
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5.三文魚切成一口大小，伴上奶油辣根啫喱，將魚子、青瓜絲、水芹放於三文魚上裝飾即可。5.39.217.77:8898! B0 _2 o0 S: n# I0 \9 s
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發表於 2011-1-7 05:35 AM
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