材料
+ b( `) K5 ?3 y4 u9 L三文魚柳 400克、蜜糖/芥末醬各少許、水芹 1小束、魚子/青瓜絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X2 K- s, g. s( q4 r- o
?6 D/ L# O; } e) ~2 d p
醃料tvb now,tvbnow,bttvb, F7 @, E0 u0 e& l6 {. y/ i
檸檬汁/檸檬皮各少許、杜松子（壓碎） 2粒、白蘭地 30毫升、粗鹽 30克、白砂糖 35克、胡椒粒（壓碎） 4克、八角 1塊、刁草（切碎） 10克奶油tvb now,tvbnow,bttvb6 X% c4 s0 b$ }' B6 K# o4 [
- Z7 y9 b. G, d8 ntvb now,tvbnow,bttvb辣根啫喱
1 w& n2 z3 M. t0 u8 v公仔箱論壇原味乳酪 360毫升、全脂忌廉 45克、魚膠片 4塊、山葵（磨碎）/鹽/胡椒碎少許
+ H" P" M; C0 ?5 j( ^5.39.217.77:8898$ A, f( q! C j! P
4 k9 a u" _4 ^2 W$ {公仔箱論壇做法$ t( Z- d0 |3 B: O
1.三文魚柳切成四件，將粗鹽、糖、胡椒粒、檸檬皮、檸檬汁均勻地塗在三文魚上，加上八角、杜松子碎、少許刁草碎、白蘭地醃 24小時，每 12小時將三文魚翻轉。
l9 F) x. }2 ]( A3 c- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 R/ S! e. M" [2.將醃好的三文魚用廚紙抹去醃料，混合蜜糖和芥末醬，塗抹在三文魚其中一面，鋪上刁草碎。
' G( E' ~: [, j公仔箱論壇5.39.217.77:8898( ^% F2 Q/ S/ ~! h2 \5 L
3.將魚膠片用凍水浸軟；開小火煮溶忌廉，加入浸軟魚膠片，邊攪拌邊加入乳酪、山葵碎、鹽、胡椒碎後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y4 N( d- x4 i9 ^8 U
0 S' }) v5 g- T) P* w7 ]: etvb now,tvbnow,bttvb4.將醬汁倒入長條形的模中，放入雪櫃雪至凝固，成奶油辣根啫喱，備用。5.39.217.77:88984 M' c8 p. l( \+ @1 M- p
公仔箱論壇7 c0 [* T _( r7 l
5.三文魚切成一口大小，伴上奶油辣根啫喱，將魚子、青瓜絲、水芹放於三文魚上裝飾即可。
; j ?! f/ n) g0 r6 J- o5 V# s |
發表於 2011-1-7 05:35 AM
| 