| 材料 | 印度絲苗米400克公仔箱論壇7 h- n9 ] ~. q. ], e/ W
急凍青豆200克
# `) L2 ^4 E5 f無鹽牛油50克5.39.217.77:8898: z7 {, `* Y8 Q7 l
小茴香籽10克
) r1 Z7 H# }& Y5 U4 F/ C- @5.39.217.77:8898肉桂2條6 q: R% H* R/ |1 g" P# @
香葉5片
% t+ w* k3 Y$ x V0 a$ l5 l公仔箱論壇豆蔻仁5粒
( ^5 X& c- ]: \7 O2 [4 l& `tvb now,tvbnow,bttvb丁香5粒
! _- Y0 D9 @3 @0 r$ I$ Mtvb now,tvbnow,bttvb紅椒粉10克# @3 h0 h' q' c$ D0 o
薑蒜蓉醬10克
) ~, `& Y8 b% g- `( r1 Ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥（切碎）1個
7 m$ w0 t; S# |% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄（切碎）2個公仔箱論壇6 _$ E: P( I1 o6 q; G4 A
鹽（調味）適量 | | 製法 | 1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。
& {- Z4 Q/ o& p7 P0 [5.39.217.77:88982.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。
# M# M" C6 M' p3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。
, B$ H; r3 K# V; C& } W) S4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。
3 s+ M3 L2 {! V4 u2 ]" T8 o |
|
發表於 2011-1-6 08:20 PM
| 