| 材料 | 印度絲苗米400克
1 j( J s$ l, T1 N) I" [/ W# [, o急凍青豆200克- O v! ^" I4 J% [
無鹽牛油50克
p, Z% ]( |5 b f/ w小茴香籽10克
+ Z% `% g: N- Y$ _tvb now,tvbnow,bttvb肉桂2條
' q; Y/ `, e6 [, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉5片# ~; k; S6 v E$ w- J4 @5 K0 W- b
豆蔻仁5粒
# c# g6 l9 W3 t6 p5 H, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丁香5粒
0 X/ ^( v: E) |公仔箱論壇紅椒粉10克
$ U" a5 H$ N" |7 g公仔箱論壇薑蒜蓉醬10克
1 X' h6 R+ F ~- B) F5.39.217.77:8898洋蔥（切碎）1個0 F3 ?" C; ~+ B* O& {5 J- ]
番茄（切碎）2個
3 V: A+ q1 E' H5 L& c5.39.217.77:8898鹽（調味）適量 | | 製法 | 1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。
2 {, K! e l. F2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。5.39.217.77:8898" ?) M8 g& ^+ s2 V& {# `, q
3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。
8 i. d* X4 \( n o; J公仔箱論壇4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。& s9 W- R+ d: e5 t/ U
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發表於 2011-1-6 08:20 PM
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