| 材料 | 印度絲苗米400克! b6 V4 l; X2 ?3 e6 @/ I9 v
急凍青豆200克
" ` O0 ?! q: i! h( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油50克
6 b* f( W# [% W% ]8 N5.39.217.77:8898小茴香籽10克$ {" N9 F, z: p1 S* m, O! x
肉桂2條
0 w+ f) F1 L: @1 t t公仔箱論壇香葉5片tvb now,tvbnow,bttvb" t) e% {5 y% Y
豆蔻仁5粒
, p2 I; a' x @. f$ x4 Atvb now,tvbnow,bttvb丁香5粒tvb now,tvbnow,bttvb$ v+ V! d1 B! U: A! P( n- P! o
紅椒粉10克
$ V3 k1 n0 ?9 @( K6 m* R% z薑蒜蓉醬10克
! s5 m) v7 R+ L7 P9 c- G6 b% s, R洋蔥（切碎）1個1 G# |. J, ?" t
番茄（切碎）2個tvb now,tvbnow,bttvb, d6 s* A+ W1 e5 G) `% F" {
鹽（調味）適量 | | 製法 | 1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。
' k8 B Y! J3 i1 qtvb now,tvbnow,bttvb2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。
^; i6 ^+ j5 k2 P) r# t7 G公仔箱論壇3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。公仔箱論壇+ [: U( m* g. R4 H' n* c% H5 ?! J
4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。
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發表於 2011-1-6 08:20 PM
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