| 材料 | 印度絲苗米400克0 \5 Z3 j1 U- o3 w# ~
急凍青豆200克
. e1 T" B$ N; D$ i公仔箱論壇無鹽牛油50克
, S' P* H8 A' m" Y# A! x* v) k1 P5.39.217.77:8898小茴香籽10克
/ `) r( _. d j* Z+ g肉桂2條公仔箱論壇* t3 E* A/ F9 n, }; i; {5 Z
香葉5片
8 M S/ u4 o5 k% U公仔箱論壇豆蔻仁5粒
8 O; w% w6 t. a7 G ^) s( u! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丁香5粒
& a6 S' t* }) d# Q2 D紅椒粉10克
& f0 C9 C' Y& _# m3 c7 l; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蒜蓉醬10克# {9 \/ j, s) V( Q1 \" ?" i
洋蔥（切碎）1個
2 f5 p& b& i3 G* H6 e( u番茄（切碎）2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V( V/ E5 m* N& h3 J
鹽（調味）適量 | | 製法 | 1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。
8 |3 v4 W+ d } q- l/ u1 M* z公仔箱論壇2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。公仔箱論壇2 f. G7 N: G0 r" C! r- C9 ` ~
3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。+ m" k( v6 D {/ H4 [1 o
4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。8 g9 Q4 D" A0 r
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發表於 2011-1-6 08:20 PM
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