| 材料 | 厚冬菇4朵5.39.217.77:88983 C7 c, h7 ]! H# K' {. R
新鮮冬筍（去殼）3
- [' j" z* Q. I! h1 |; z2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油1湯匙
9 E; P) |% L5 h$ M" r) }& dtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切片）1粒
3 O. |9 m" z9 s G9 U油1 1/2湯匙, I" | R, |( S, |1 v
紹興酒2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X* I8 P, J/ t, Q
水2茶匙5.39.217.77:8898+ P1 H# n; A! L# W% n. J
| | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。6 o2 C9 \9 Z/ L0 { Y
2.把冬筍切成薄片。
/ P' k7 ~$ _* v7 |3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。# z, S/ d5 W9 ]0 I. M3 ?- H, ~
4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。
& T: l4 Z h4 m, n, N1 |# F9 r5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。公仔箱論壇( \. i9 t( M7 L. v. ~" L- d; M1 O/ `
6.最後把做法5加在冬筍上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P' k4 j8 T, A' v, I- @1 Y
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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