| 材料 | 厚冬菇4朵
& A, u; O7 v1 a) E% u0 m新鮮冬筍（去殼）39 [+ ~% o' J! x' |8 X2 n; A7 W
蠔油1湯匙5.39.217.77:8898/ W( t* }; A& r2 d2 \5 f
蒜頭（切片）1粒公仔箱論壇$ {/ G( ]( v* k
油1 1/2湯匙
( b. k8 a+ T" A! _" Ltvb now,tvbnow,bttvb紹興酒2茶匙2 U2 Y$ [. E9 k! i2 X" ]+ y
水2茶匙
3 u1 R/ C3 w: _0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。/ `- K% w' D& r' i$ H( Q! ~
2.把冬筍切成薄片。
" L% t6 b: U2 u5 q- x* X' f# T6 w公仔箱論壇3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。
: N9 c+ f% u# [( I, v; V4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。5.39.217.77:88980 p( x- R$ j ]7 o
5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。
4 z8 u1 b% R, z& Ptvb now,tvbnow,bttvb6.最後把做法5加在冬筍上即可。
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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