| 材料 | 厚冬菇4朵
( F& g& d3 n8 u$ Z9 a新鮮冬筍（去殼）3- U# h. [" U6 i& O& F0 R
蠔油1湯匙; \. `6 p1 s. E7 Q- {
蒜頭（切片）1粒tvb now,tvbnow,bttvb j; a, t! F' z/ b* o# L: `- P
油1 1/2湯匙
/ Y: ^7 T+ E" {" S. Y* ~: p7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒2茶匙
# D Q; B2 J+ ~! B( ~" Mtvb now,tvbnow,bttvb水2茶匙/ D( N5 X/ |; @6 c* n
| | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。2 V, P( J* E9 E& z
2.把冬筍切成薄片。
; Y! Z' W) P& y! H5 k8 v) M公仔箱論壇3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。
. X- L4 F' I/ `/ g: a2 E公仔箱論壇4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。5.39.217.77:88983 V5 t% a3 x0 ? k4 m( D
5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p6 A9 [ Q3 _4 A" N9 k2 O
6.最後把做法5加在冬筍上即可。
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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