| 材料 | 厚冬菇4朵
; P+ f' l6 x" s% e$ ~9 ]3 ?tvb now,tvbnow,bttvb新鮮冬筍（去殼）3
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蒜頭（切片）1粒
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, R! I0 _2 K* V2 _& ~8 J; @公仔箱論壇紹興酒2茶匙
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| | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。tvb now,tvbnow,bttvb; ^9 \+ k* ]4 _3 n7 i
2.把冬筍切成薄片。# ~: J1 B& z1 c, P' Z$ ?
3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。tvb now,tvbnow,bttvb, U3 y# M2 r/ \* V9 d9 c
4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q! l9 v/ C3 E1 I8 r( j: ~, B
5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。
m$ d: o/ O$ `tvb now,tvbnow,bttvb6.最後把做法5加在冬筍上即可。
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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