| 材料 | 厚冬菇4朵5.39.217.77:88982 s; e0 M2 U2 o" y) ~9 {4 d
新鮮冬筍（去殼）35.39.217.77:8898; w% i/ e1 H; \% c: x$ t
蠔油1湯匙公仔箱論壇4 u( C7 z! N" g6 C: [( t
蒜頭（切片）1粒
2 _ F3 v2 U y油1 1/2湯匙
) K' d: r, u4 E公仔箱論壇紹興酒2茶匙6 A; | E4 q1 m! H: G. D# ~
水2茶匙
" P% Z. s# F- `8 ~ | | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。
, N1 \/ [: F& `/ v$ F$ g) m" b2.把冬筍切成薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y; z' S) c" e
3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N$ u: C& v6 N3 A5 v9 s: E2 u( Y
4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。
0 _# t" X/ s& U4 o$ I; Z5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。
S9 q% K! \5 {' w! B5.39.217.77:88986.最後把做法5加在冬筍上即可。
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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