| 材料 | 厚冬菇4朵
0 K' \. G- ?# n( r: i8 D1 B5 s) Y新鮮冬筍（去殼）3
2 ^" }1 c/ ^6 b$ Q+ v5.39.217.77:8898蠔油1湯匙
: w) }8 i. M2 ?$ N5 btvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切片）1粒
; m% X# |( F# j: S' j0 }+ ]" d油1 1/2湯匙
2 S9 a/ e) m ?- k. z5.39.217.77:8898紹興酒2茶匙公仔箱論壇' R/ X4 E/ Y. c2 H7 f- k6 `
水2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, n7 }2 u; s/ z/ q+ A- t* z
| | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。
9 U1 T3 }* u. N# }- O2.把冬筍切成薄片。4 T0 n9 M' Z/ \/ {: x
3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。公仔箱論壇- o4 W) ~- E4 k- Z E
4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。+ k: z" O. n: g H% ]
5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?% g4 F8 _+ K0 b5 D5 K/ \' G: k v6 M
6.最後把做法5加在冬筍上即可。5 P' `) I9 v. w9 E* K
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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