| 材料 | 厚冬菇4朵
" \6 M1 H! i2 k1 A: d a+ a- stvb now,tvbnow,bttvb新鮮冬筍（去殼）3
! D0 w/ Z8 R- K9 F( u, i蠔油1湯匙
; @$ e% a4 I0 h6 V3 B蒜頭（切片）1粒# g& z7 [+ v h( z
油1 1/2湯匙
+ D% P. M, O5 X. B$ ]5.39.217.77:8898紹興酒2茶匙
% p4 ]- z2 Y/ \) E# ]" V) `8 {公仔箱論壇水2茶匙5.39.217.77:88986 V* s5 J; g, [" w( m% ?
| | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。5.39.217.77:8898& h; r" F' M, d! i+ J
2.把冬筍切成薄片。
. v* O6 y' I- f6 v% ^, ^9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。5.39.217.77:88983 ?: }, @6 y# @2 `! A9 Q% ]" u0 [% A, B
4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。
6 O( j9 T1 V6 M+ `: Htvb now,tvbnow,bttvb5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。公仔箱論壇3 v) P- n( }& P6 q4 ^
6.最後把做法5加在冬筍上即可。公仔箱論壇% m% |+ ]8 Y- T: e% |6 d
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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