[中式食譜] 蠔油炒雙冬

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材料

厚冬菇4朵 6 v9 [& N% X6 G8 |/ @# I* m8 W) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮冬筍（去殼）3 * S# d" S+ r+ t5.39.217.77:8898蠔油1湯匙& Q- \- O$ S8 M7 K 蒜頭（切片）1粒 * R* p2 w* g# h1 H4 z( M5 Z油1 1/2湯匙公仔箱論壇- b1 g: U+ H+ e8 L 紹興酒2茶匙 & ^" X+ }6 w$ c: h2 Htvb now,tvbnow,bttvb水2茶匙2 l8 A& U1 u% a, j

製法

1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。 3 N. i. M0 n, X9 H; P9 Stvb now,tvbnow,bttvb2.把冬筍切成薄片。公仔箱論壇/ N& o. C( M% H$ w+ F0 a# I3 B$ p1 G 3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^5 z' n7 ~5 j+ `3 ?% c 4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。 , r4 T/ s# W( c/ t0 g/ j5 b公仔箱論壇5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, j  z$ u7 G# T: }4 C7 L9 O 6.最後把做法5加在冬筍上即可。tvb now,tvbnow,bttvb& ?2 c# I% X; t8 [0 @ 7 }4 `7 f4 g1 f+ i6 S. i3 t6 y% s