| 材料 | 厚冬菇4朵
$ b. m$ z+ o+ O; w+ n3 ?5 ~$ L公仔箱論壇新鮮冬筍（去殼）3
7 l. r) Q5 F1 V$ U蠔油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I9 ~1 J% w7 W! g
蒜頭（切片）1粒
( R7 e" c& _/ a) I- u& j7 H2 Z1 G5.39.217.77:8898油1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c, `' F6 [) J" L8 c
紹興酒2茶匙
0 B* f n# M7 C" j1 h0 s4 ?水2茶匙! l/ I6 m2 Q" ]! f# H
| | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。
$ M/ c R$ ?+ b$ A1 r5.39.217.77:88982.把冬筍切成薄片。
) d1 S! s" a4 ^- O" O7 \6 A! N' jtvb now,tvbnow,bttvb3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。
: N7 ~1 S7 m& q' d7 b4 K0 u4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。- x5 z! Z) C& u. Q
5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q1 Y# P8 i0 x* S% _( z0 M
6.最後把做法5加在冬筍上即可。
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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