| 材料 | 盒裝滑豆腐2盒
. q6 z0 `- f$ p+ V* m& Q, o9 C% t5.39.217.77:8898生油1.8千克! W: E1 g! Y4 V h4 N, b
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| | 製法 | 1.拌勻味料，備用。5.39.217.77:8898, Q2 ~* A l1 P* M" ]6 T- X
2.將滑豆腐倒出，把四面修切齊整，共切16件。tvb now,tvbnow,bttvb. R2 V2 M4 H1 E5 |% q' S k
3.把豆腐放入味料裏小心拌勻，每件豆腐黏滿味料。
+ F- Z" w+ i& L" m" f. y, E1 e0 L4.燒熱鍋，把生油燒至7成熱，改用慢火，將豆腐一件一件地放入油裏，炸至色澤金黃。; c% R0 A' b* V! U
5.食用時蘸淮鹽和汁。$ B0 E* r9 ` m& y. t/ o0 R5 c
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| | 調味 | 麵粉75克5.39.217.77:88988 Q1 ~$ V/ R/ g+ u, X3 \
粟粉75克6 o# d/ {+ L( g6 D
粘米粉75克
7 ~% @- ]* o4 @$ I+ v+ k4 ntvb now,tvbnow,bttvb雞粉1湯匙5.39.217.77:8898- Z7 f6 \3 D* P% Z8 i# ]- g* i- B
七味粉1茶匙3 p# ~6 g: B+ }5 U. k" _
淮鹽適量
2 F: I& J+ `1 jtvb now,tvbnow,bttvb汁適量# Y9 P5 H9 k) E$ \6 }. q
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發表於 2011-1-6 08:17 PM
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