| 材料 | 豆腐 1件
/ A6 K& W0 w& v$ H F( ]2 ^鷹炸粉 適量
% w* J# s, u" R5.39.217.77:8898馬友鹹魚肉（切碎） 40克
7 @* v! f1 f7 E( Y2 U指天椒（切粒） 1隻1 K7 o# {" R3 k( N" ] A2 E
蒜頭（剁蓉） 1粒) _1 D! y4 k& f( J7 L6 u) y6 M
薑（剁蓉） 2片% f; h# w. C5 @1 X4 U6 g
（切絲） 1條, ]& N5 i3 Y7 V2 _8 s4 D; [* H
| | 製法 | 1.豆腐切丁方大塊，灑上鷹炸粉，以中火油炸至金黃色，盛起瀝油備用。8 k# p- w% O) m/ C W. ^
2.燒熱2湯匙油，爆香薑蓉及蒜蓉，下指天椒及鹹魚炒香，加入調味料煮滾，豆腐回鑊，加入絲兜勻上碟。
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$ n, F- y4 s( L6 qtvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 蠔油 1茶匙6 r9 t$ G4 i0 Z# e& V
醬油 1茶匙公仔箱論壇4 X% l' _4 {, h. m! f. V
糖 1茶匙
, d% X$ ?! r" ~( e& p# H公仔箱論壇生粉 1茶匙3 C- }0 A, W) u* p
水 4湯匙! R7 q" C' v' a7 A, N7 s. x0 j* ~
麻油、胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb5 e8 D" E K0 }* B0 g
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發表於 2011-1-6 08:16 PM
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